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Distillerie ASAKA
JAPON
Ville : Asaka
Préfecture : Fukushima
Région : Tohoku
La Distillerie Asaka est une distillerie japonaise située dans la ville d'Asaka, dans la préfecture de Fukushima dans la région de Tohoku. Fondée en 2017, la distillerie se concentre sur la production de whisky japonais de haute qualité en utilisant des ingrédients locaux de la région de Fukushima.
La distillerie Asaka possède une capacité de production de 60 000 litres de whisky par an, ce qui est relativement petite par rapport aux grandes distilleries japonaises. Cependant, cela permet à Asaka de se concentrer sur la qualité plutôt que sur la quantité.
La distillerie utilise des alambics en cuivre fabriqués à la main et des fûts de chêne américain pour vieillir son whisky. Leur whisky est vieilli pendant au moins trois ans avant d'être mis en bouteille.
En plus de leur whisky, la distillerie Asaka produit également des alcools blancs tels que le shochu et le gin. Ils ont également un bar sur place où les visiteurs peuvent déguster leurs produits.
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