ECOSSE

LE WHISKY ECOSSAIS

Le vaisseau amiral

La plus ancienne trace écrite de la production de whisky en Ecosse remonte à 1494. Le frère John Cor produisit cette année là l'équivalent de plusieurs centaines d'eau-de-vie de malt dans l'abbaye de Lindores pour le compte de James IV, roi d'Ecosse et premier grand promoteur de whisky. L'extension de cette industrie naissante connue un frein important lorsque le royaume d'Ecosse fût associé à celui d'Angleterre en 1707, entraînant l'apparition de nouvelles taxes sur le malt. Après plus d'un siècle de production clandestine dans les Highlands, une image qui restera longtemps gravée dans les mémoires, la production sera à nouveau légalisée par l'Excise Act de 1823 : le roi d'Angleterre avait effectivement un petit faible pour la fameuse eau-de-vie écossaise.

L’Ecosse est aujourd'hui le vaisseau amiral du whisky avec un peu plus d’une centaine de distilleries en activité. 
 

La Boite à Papilles - Méréville (54) - France

Tel : 07.83.76.78.61

Mail : la.boite.a.papilles@gmail.com

Nous contacter

A propos

Les Conditions Générales de Vente

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

La consommation d’alcool est vivement déconseillée aux femmes enceintes. La vente d'alcool à des mineurs de moins de 18 ans est interdite. En accédant à nos offres, vous déclarez avoir 18 ans révolus. La Boite à Papilles, France.