GUADELOUPE

RHUM DES ANTILLES FRANCAISES

 

Dans le monde du rhum, les Antilles Françaises font figure d'exception. Ces îles s'imposent en effet comme le paradis du rhum agricole, une eau de vie très appréciée des amateurs les plus exigeants, pour ne pas dire des puristes. L'Union Européenne a d'ailleurs reconnu la spécificité du rhum antillais en adoptant l'appellation "rhum des départements français d'outre mer

LA GUADELOUPE

Arrachée à l'Espagne par la France au début du XVIIème siècle, Karukera (l'île aux belles eaux) devient en quelques années une terre sucrière restée dans l'ombre de sa voisine la Martinique. Ce département français d'Outre-Mer compte aujourd'hui six distilleries de rhum agricole et une autre de produisant un rhum de sucrerie qui, depuis 2015, peuvent bénéficier d'une indication géographique "rhum de Guadeloupe". En 2016, l'île a distillé 8,4 millions de litres d'alcool pur, Damoiseau se taillant la part du lion.

La Boite à Papilles - Méréville (54) - France

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