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Distillerie LONG POND - Jamaïque
1750
La distillerie Long Pond est une icône dans le monde de la production de rhum, située dans la paroisse de Trelawny en Jamaïque. Fondée dans les années 1750, elle a une longue histoire de production de sucre et de rhum, qui a été maintenue jusqu'à ce jour.
LES ARÔMES AVANT TOUT
La distillerie est connue pour sa gamme de rhums, allant des rhums légers aux rhums lourds.
En effet, les rhums issus de la distillerie ont souvent un taux élevé en esters, ce qui lui donne une saveur puissante et distinctive.
L'alambic JOHN DORE
La distillerie utilise le célèbre Alambic en cuivre John Dore : elle est la seule dans le monde à l'utiliser encore.
La Gamme
A ce jour seulement 2 embouteillages officiels de la distillerie portant son sceau :
- Le Long Pond VRW 2003, un rhum vieilli 15 ans
- Le Long Pond 18 ans VRW 2003 Edition Spéciale, sélectionné par National Rums of Jamaica LTD
Les autres rhums issus de la distillerie portent le nom d'embouteilleur indépendant tel que l'italien Velier avec par exemple le Velier Long Pond 15 ans 2003 TECA 63 classé dans la catégorie Continental Flavored, qui fait référence aux rhums avec un niveau d'esters compris entre 700 et 1600 grammes par hectolitre d'alcool pur.
Long Pond est également connue pour sa ligne de rhums Jamaican Stills, mettant en valeur les rhums de la région de Trelawny.
Dans l'ensemble, Long Pond est une distillerie notable dans le monde de la production de rhum, avec une gamme de rhums appréciés des amateurs à la recherche d'une saveur puissante et distinctive.
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