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Distillerie NAGAHAMA
JAPON
Ville : Nagahama
Préfecture : Shiga
Région : Kansai
La distillerie NAGAHAMA est une entreprise japonaise spécialisée dans la production de whisky haut de gamme. Fondée en 2013, elle est située dans la préfecture de Shiga, sur les rives du lac Biwa, le plus grand lac du Japon.
La distillerie NAGAHAMA se distingue par son approche artisanale de la production de whisky. Elle utilise des ingrédients de qualité supérieure, dont le malt d'orge local, l'eau de source pure de la montagne et des levures spéciales sélectionnées pour leur capacité à produire un profil de saveur unique.
La distillerie NAGAHAMA produit plusieurs types de whisky, notamment des single malts et des blends. Leurs produits ont remporté de nombreux prix internationaux, notamment la médaille d'or du San Francisco World Spirits Competition en 2018 pour leur single malt 3 ans d'âge.
La distillerie NAGAHAMA est également connue pour ses méthodes de vieillissement innovantes. Elle utilise des fûts de chêne de différents types et tailles pour créer des profils de saveur complexes et nuancés. En outre, elle a développé une technique unique de double vieillissement en utilisant des fûts de saké pour ajouter une touche supplémentaire de saveur à ses whiskies.
En plus de sa production de whisky, la distillerie NAGAHAMA propose des visites guidées de ses installations. Les visiteurs peuvent découvrir le processus de production de whisky, ainsi que l'histoire et la culture du whisky japonais.
En conclusion, la distillerie NAGAHAMA est une entreprise artisanale japonaise qui se distingue par son approche innovante et sa passion pour la production de whisky de qualité supérieure. Avec ses méthodes de vieillissement uniques et son utilisation d'ingrédients locaux de qualité supérieure, elle est une force croissante dans l'industrie du whisky japonais et un choix incontournable pour les amateurs de whisky du monde entier.