Qu'est qu'un EMBOUTEILLEUR INDEPENDANT dans le monde du rhum et des spiritueux en générale et pourquoi leurs nectars sont si rares et si recherchés ?
D'un côté, il y a la distillerie qui produit elle-même ses propres rhums blancs, ambrés, agés ou millésimés : leur production porte généralement le nom de la distillerie : NEISSON, HSE, etc...
Et de l'autre côté, il y a ce que l'on appelle les EMBOUTEILLEURS INDEPENDANTS (avec leurs propres Marques) qui vont chercher à magnifier les outils et les productions des distilleries en modelant leurs nectars déjà purs et plein de promesse. "Leur travail est assez proche d’un archéologue : il consiste à dénicher les meilleures barriques auprès de distilleries ou courtiers et de veiller à la bonne maturation du jus qu’elles contiennent. L’embouteilleur indépendant ne produit pas mais, au grès de ses idées, il façonne, embellit ou laisse au liquide son entière liberté d’expression. Il est un gardien du temps attendant patiemment que la magie opère. Parfois quelques années, parfois des dizaines..." (source www.whisky.fr). Ces embouteilleurs indépendants offrent ainsi l'opportunité au consommateur de s'offrir ou d'offrir une bouteille unique et rare.
Un embouteilleur indépendant est en fait un intermédiaire qui va sélectionner des rhums (bien souvent auprès des grossistes/brokers – tel Scheer à Amsterdam, mais parfois aussi directement auprès de la distillerie) et les mettre en bouteilles afin d’en proposer sa version. Ce sont eux qui ont, par exemple, longtemps embouteillé les rums de Guyana ou de Jamaïque, que les producteurs vendaient en vrac à des grossistes européens. Si les maisons de Martinique et de Guadeloupe ont depuis toujours les structures pour assumer l’ensemble de la chaine de production (fabrication du rhum, embouteillage et commercialisation), les rhums de traditions britanniques étaient eux très souvent (on pourrait peut-être dire de tout temps) achetés par des grossistes et vendus par des IB.
Pour illustrer ce propos, il faut savoir que les premiers embouteillages de la marque El Dorado, de Guyana (qui représente la distillerie officielle DDL – Demerara Distillers Limited) datent de 1992.
Les embouteilleurs indépendants ont apporté avec eux des pratiques souvent venues du whisky comme le single cask (embouteillage d’un seul fût) qui ont contribué à élever le niveau du rhum au niveau actuel.
Il y a les anciens, les illustres, les petits nouveaux avec un objectif commun : nous surprendre, nous faire connaitre des distilleries rares voir disparues à travers le monde entier. Leurs bouteilles sont souvent âgées et millésimées. La ou les distillerie(s) d'origine peuvent être clairement citée(s) ou non.
Voici une liste (non exhaustive) des embouteilleurs indépendants que vous pourrez rencontrer sur le site de PASSION RHUM :
3 BADGE Découvrir
AFRO-CARIBBEAN RUM Découvrir
A.H. RIISE Découvrir
BERRY BROS & RUDD Découvrir
BBC SPIRITS Découvrir
BODEGAS WILLIAMS HUMBERT Découvrir
BRAVE NEW SPIRITS Découvrir
BYE 619 Découvrir
CADENHEAD'S Découvrir
CHANTAL COMTE Découvrir
COMPAGNIE DES INDES Découvrir
ELIXIR DISTILLERS Découvrir
ETHICAL WINE & SPIRITS Découvrir
DECADENT DRINKS Découvrir
FAMILLE RICCI Découvrir
HABITATION VELIER Découvrir
HIDDEN SPIRITS Découvrir
HOUSE OF MCCALLUM Découvrir
KILL DEVIL Découvrir
L'ESPRIT Découvrir
LA MAISON DU RHUM Découvrir
LES CHAIS SAINT ELOI 88 Découvrir
LES FRERES DE LA COTE Découvrir
MAISON FERRAND Découvrir
MAISON GELAS Découvrir
MATOUTOU Découvrir
MAVERIK DRINKS Découvrir
MEZAN Découvrir
NATIONAL RUMS OF JAMAICA LTD Découvrir
NOBILIS RUM Découvrir
OFFRIAN Découvrir
OLD BROTHERS Découvrir
REST & BE THANKFULL RUM CO Découvrir
RASTA MORRIS Découvrir
RHUM FINISH Découvrir
RHUM ISLAND Découvrir
RUM NATION Découvrir
RUM RUNNER Découvrir
RUMP@BLIC Découvrir
SAMAROLI Découvrir
SAVIO TRADING SRL Découvrir
SILVER SEAL Découvrir
SWELL DE SPIRIT Découvrir
THE DUPPY SHARE Découvrir
TRES HOMBRES Découvrir
VAGABOND SPIRITS Découvrir
VALINCH & MALLET Découvrir
ZAKA RUM Découvrir
WEALTH SOLUTIONS Découvrir
WHISPER RUM Découvrir
BERRY BROS & RUDD
Avec deux mandats royaux et plus de 300 ans d'histoire, Berry Bros. & Rudd est le premier marchand de vins et spiritueux de Grande-Bretagne. Entreprise familiale, l'entreprise exerce toujours ses activités à partir de la rue St James's No.3, sa maison depuis 1698.
"C’est effectivement en 1698 que la veuve Bourne ouvre, au numéro 3 de Saint James’s Street, en plein cœur de l’un des quartiers les plus chics de Londres, une épicerie fine spécialisée en cafés, thés, épices et tabac. Celle-ci fit rapidement le bonheur de toute l’aristocratie dont la famille royale elle-même. Sous la houlette de la famille Berry, les nouveaux propriétaires, le commerce se spécialise progressivement dans le négoce des vins et spiritueux. Une spécialisation renforcée au début du XXème siècle avec l’arrivée d’un nouvel associé, Hugh R. Rudd, homme d’affaires et expert en vins. Ce lieu chargé d’histoire est un véritable musée dont l’une des curiosités est une balance géante qui permettait de suivre l’évolution du poids de clients très spéciaux parmi lesquels Napoléon III en personne. La salle d’accueil des visiteurs est un modèle du genre. Le plancher en pente témoigne de la vétusté des lieux. Seul un ordinateur intégré dans un pupitre en bois rappelle que nous sommes bien au XXIème siècle et non à l’époque pré-victorienne. Le magasin de St. James’s Street qui s’étend sur plusieurs étages et deux sous-sols possède une cave voûtée qui regorge des plus grands crus d’Alsace, ou encore de Bordeaux et de Bourgogne. On y trouve également une collection impressionnante de vieux portos et de vieux xérès. Pour l’anecdote, en 1933, Walter Berry acheta la récolte entière du Château Beychevelle pour un shilling et neuf pence la bouteille ! Blenders à leurs débuts, les frères Berry lancèrent, en 1923, la célèbre marque de blend Cutty Sark. Aujourd’hui, c’est Doug McIvor qui règne en maître sur la sélection de whiskies maison. Il sélectionne des fûts embouteillés sans coloration et sans filtrage à froid (à 46% ou brut de fût) sous l’étiquette Berrys’ Own Selection. Ce spécialiste, qui a fait ses classes chez les frères Milroy à Londres, autre célèbre boutique du quartier de Soho, a décidé de leur rendre hommage avec une nouvelle gamme baptisée The John Milroy Selection." Source www.whisky.fr
ELIXIR DISTILLERS
Marques de rhums : Black Tot Rum
"Elixir Distillers est un créateur, mélangeur et embouteilleur de spiritueux fins. Il crée des marques là où il pense qu'il existe une niche sur le marché et cherche à combiner un design esthétiquement beau avec des spiritueux délicieux et de caractère. L'expertise est principalement le whisky écossais, ainsi que les whiskies irlandais, japonais et américains, ainsi que le rhum et la téquila. Elixir Distillers exporte actuellement ses marques sur plus de 20 marchés internationaux et tous connaissent une croissance abrupte. Chaque membre de l'équipe est un passionné de spiritueux avec une immence connaissance des produits, cherchant à produire la prochaine grande boisson au monde. Tout simplement, cette passion est la raison pour laquelle ces marques sont devenues si populaires dans le monde entier.
Sukhinder Singh et Rajbir Singh, co-fondateurs et propriétaires d'Elixir Distillers, vous diront qu'ils ont commencé dans l'industrie des boissons à seulement deux et quatre ans.
En 1971, Les parents de Sukhinder et Rajbir sont devenus les premiers asiatiques du Royaume-Uni à obtenir un permis d'alcool et ils ont ouvert ce qui devenu un hors-licence primé dans le nord-ouest de Londres. Sukhinder a commencé à collectionner des miniatures au milieu des années 1980 avant de passer aux bouteilles de tailles normales quelques années plus tard. Au milieu des années 1990, il était l'un des plus grands collectionneurs de whisky au monde.
En 1999, Sukhinder et son frère Rajbir ont fondé The Whisky Exchange, l'un des premiers détaillants en ligne spécialisés dans le whisky, et aujourd'hui l'un des plus importants détaillants de boissons au monde.
En 2002, Sukhinder embouteille son premier fût de whisky. Sa passion l'a poussé à rechercher les fûts de single malts les plus exceptionnels et à les embouteiller sous une nouvelle marque : The Single Malts of Scotland.
En 2011, Black Tot Last Consignement est lancé, c'est un rhum unique qui représente l'aboutissement de plus de 300 ans de tradition du rhum Royal Navy.
En 2017, la branche d'embouteillage indépendante de l'entreprise, anciennement connue sous le nom de Speciality Drinks, est renommée Elixir Distillers. Il servira désormais de lieu de création, d'assemblage, d'embouteillage et de commercialisation internationale de tous les spiritueux créés par l'entreprise." Source www.club-mignonnettes-passion.com
RUM NATION
La gamme RUM NATION est née de l'idée d'un seul homme Fabio ROSSI en 1999. Plutôt orienté vers les pays d'Amérique Latine et les Caraïbles, RUM NATION cherche son inspiration dans des pays tels que le Guatemala ou encore le Panama. Equilibre, douceur et saveur sont les maîtres mots de ces nectars avec un embouteillage entre 40 et 45%. Toujours à la recherche des meilleurs crus, Fabio ROSSI nous invite à un véritable voyage exotique et gustatif vraiment original.
HIDDEN SPIRITS
Marques de rhum : The Wild Parrot
"Hidden Spirits est un jeune embouteilleur indépendant fondé en 2013. L'"Esprit caché" de son propriétaire Andrea Ferrari, se reflète dans chacune de ses sélections. Passion, soin, rigueur sont les maîtres mots dans le choix des embouteillages, leur procurant ainsi une force incontestable et pérenne dans le temps". De la gamme " The Young Rebels Collection" (single malt dilué à 48% et de moins de 10 ans) à la gamme des classiques malts (plus de 10 ans et de 48% à du brut de fût), les embouteillages de Hidden Spirits sauront séduire la plupart des palais." Source www.whisky.fr
MAISON FERRAND
Marque de rhum : Plantation Rum
Maison Ferrand est l’architecte principal du mouvement des spiritueux artisanaux. C’est en 1989 qu’Alexandre Gabriel fonde la société avec un mot d’ordre: préserver les anciennes méthodes de production qui captent la vraie expression du spiritueux, et s’engager à réinventer les classiques tout en promouvant l’innovation.
Cette belle aventure commence avec Ferrand Cognac, un Cognac 100 % Grande Champagne dont les racines dans la région remontent à quatre siècles et dix générations. En 1996, Alexandre créé le gin Citadelle, le précurseur du gin de France, lançant un véritable mouvement pour les gins dans l’hexagone. En raison des règlements stricts imposés par l’appellation d’origine contrôlée (l’AOC) du Cognac, Alexandre Gabriel est obligé de cesser l’utilisation de ses alambics pendant sept mois de l’année. Après cinq longues années de négociations, il obtient l’autorisation AOC de distiller du gin pendant la période habituelle de repos des alambics traditionnels Charentais en cuivre, leur donnant une nouvelle vie et une nouvelle raison d’être.
Alexandre lance ensuite les rhums Plantation en 1999 afin de partager sa passion pour les méthodes historiques de production du rhum et mettre en œuvre sa technique phare, le double vieillissement. Après plusieurs années de maturation dans des fûts de Bourbon sous les tropiques, les rhums Plantation voyagent en bateau jusqu’au Château de Bonbonnet en France pour la deuxième étape de vieillissement dans des fûts Ferrand de chêne français qui embellissent le rhum avec des nuances tanniques délicates.
En mars 2017, Maison Ferrand acquiert West Indies Rum Distillery en Barbade et un tiers du célèbre National Rums of Jamaica, qui possède les distilleries Clarendon, Long Pond et Inswood. Grâce à ces outils de production exceptionnels, Alexandre Gabriel réalise des rhums de caractère à travers une expérimentation qui mélange techniques modernes et méthodes ancestrales de production.
Depuis 1989, entouré d’une équipe dynamique, Alexandre poursuit une véritable mission, celle de créer des spiritueux d’exception exprimant passion, terroir et patience.
Le site de production de Maison Ferrand se trouve au Château de Bonbonnet, un édifice du XVIIIème siècle à Ars, dans la région de Cognac en France; tandis que les services marketing et finance sont basés à Paris. Les marques de spiritueux Ferrand sont distribuées dans plus de 89 pays dans les établissements les plus prestigieux du monde, pour le grand plaisir de ses clients internationaux.
Les rhums Plantation se décomposent en 3 gammes distinctes :
- des rhums de dégustation qui sont des assemblages affinés par le maitre de chai de la Maison Ferrand
- des rhums pensés pour les cocktails et le monde du bar
- des rhums millésimés du monde entier en édition limitée.
Conçus de Manière traditionnelle, produits dans des distilleries de rhums et vieillis en tonneaux sous le soleil tropical, les rhums Plantation bénéficient d'un processus de vieillissement unique : le "double ageing" ! Au moment approprié, les rhums sont ramenés dans leurs pays d'origine au Domaine de Bonbonnet à Cognac et affinés pendant plusieurs mois supplémentaires dans de petits fûts de chêne propres à la Maison Ferrand.
SAMAROLI
“Que vous soyez débutant ou aficionado, avoir une bouteille de Samaroli à la main ouvrira presque certainement vos sens, votre esprit et votre esprit.” Depuis 1968. L'un des premiers embouteilleurs indépendants de whisky et la première marque de whisky non anglais et non écossais de son temps. Fidèles à leurs racines italiennes, un flair peu orthodoxe et non conventionnel les guide dans leur poursuite incessante de la perfection. Bien qu'une bouteille de Samaroli puisse porter le nom d'une distillerie, vous serez surpris. Car ce sera familier mais différent ; il ravivera vos sens d'amusement et d'émerveillement; ce sera plein de caractère, opiniâtre et souvent excentrique - mais jamais ennuyeux !
Une seule mission les anime : trouver la perfection dans la qualité de tous les spiritueux.
Samaroli est une maison de négoce italienne créée en 1968 : elle se spécialisa dans un premier temps dans le whisky qui e fit sa renommée mondiale.
Souhaitant s'ouvrir à d'autres spiritueux, Samaroli propose désormais d’excellents rhums issus uniquement de fûts spécifiques sélectionnés soigneusement auprès des meilleures distilleries au monde au travers de rhums millésimés ou single cask.
Mais la grande spécificité de la maison Samaroli est de faire vieillir les rhums en Ecosse. En effet, selon eux, le climat des latitudes tempérées est plus propice à un long vieillissement capable de fournir des spiritueux plus propres, nets et élégants.
MAVERICK DRINKS
Marques de rhums : THAT BOUTIQUE-Y WHISKY COMPANY
"Nous croyons qu'il est important de boire les meilleurs spiritueux de qualité et avons travaillé dur pour trouver l'un des portefeuilles de spiritueux artisanaux les plus excitants au monde. Nous travaillons en étroite collaboration avec nos partenaires de la vente au détail, de la vente en gros et de la restauration pour aider à réduire leur dépendance aux marques grand public et leur présenter des alternatives de meilleure qualité.
Notre approche collaborative des affaires, associée à notre gamme de spiritueux soigneusement organisée, a fait de nous l'un des distributeurs à la croissance la plus rapide au Royaume-Uni."
Fondé en 2013, Maverick Drinks est un négociant britannique représentant des marques européennes et américaines, qui privilégie les spiritueux de production artisanale. Parmi leurs marques : FEW Spirits, New York Distilling Company, That Boutique-y Rum Company, The Jaffa Cake Range,…
VALINCH & MALLET
Valinch & Mallet est un embouteilleur indépendant d’origine italienne fondé en 2015, établi par deux passionnés de whisky venant d’univers très différents. Ils sélectionnent avec passion de sublimes single casks écossais. Chaque whisky est embouteillé sans filtration à froid afin de conserver toutes ses saveurs, puis présenté dans une bouteille ornée d’une plaque métallique indiquant le numéro de fut et la distillerie d’origine.
"Il n'y a pas de plus grande joie dans la vie que de suivre et de s'adonner à nos passions, quelles qu'elles soient"
"C'est ainsi que Valinch & Mallet a été pensé et créé : deux amis dont Davide Romano, copropriétaire et fondateur, issus d'horizons différents, unis par la passion commune du Whisky et l'envie d'en faire un métier et d'en partager les fruits avec tous.
Si vous ajoutez à ce mélange notre amour inné italien pour l'art et l'artisanat et l'héritage laissé par les sélecteurs extraordinaires qui ont à jamais lié l'Italie à l'Ecosse et au Scotch Whisky, une image plus claire commence à apparaître.
La sélection des single casks n'est pas une science mais une question de goût, un art : là où un standard de perfection ne peut exister, notre créativité et nos goûts personnels nous poussent à préférer un fût à un autre, à imaginer comment l'esprit va se marier avec le bois et se développer une fois finalement versé et scellé dans la bouteille.
Dans un monde où l'influence du bois est parfois écrasante, nous avons toujours rechercher le vrai caractère de la distillerie : choisir ce que nous aimons le plus plutôt que ce que nous croyons se vendra le plus est le choix le plus difficile, mais c'est en fait le seul qui compte lorsque la qualité et non la quantité est le but ultime. Le choix de laisser nos whiskies et rhums non filtrés à froid sans ajouter de colorants pour améliorer leur apparence est une conséquence naturelle, tout comme nous en laissons la plupart à leur brut de fût naturel au lieu de les arroser pour obtenir un plus grand nombre de bouteilles : nos seuls whiskies à teneur réduite en alcool sont ceux où un âge plus jeune entraînait une agressivité naturelle excessive de l'alcool vis-à-vis des congénères qui caractérisent le goût : les laisser intacts aurait signifié garder caché ce que nous aimions en eux.
Nous savons que certaines des choses qui nous tiennent à cœur peuvent sembler n'être qu'un détail." Davide Romano
REST & BE THANKFUL RUM CO
Rest & Be Thankful est une marque, une entreprise, mais surtout un style de vie. C'est l'histoire d'une petite équipe passionnée engagée dans l'embouteillage de grands spiritueux.
"Nous avons travaillé dans le secteur des spiritueux haut de gamme toute notre vie professionnelle et nous disposons d'une réseau inégalé qui nous permet de toujours nous procurer d'excellents whiskies, rhums, et autres spiritueux raffinés.
Jusqu'à sa vente en 2012, vous avions représenté l'emblématique distillerie Bruichladdich à Islay. Nous nous sommes souvent rendu à Glasgow pour prendre le ferry pour Islay, et avons passé devant le magnifique Rest & Be Thankful.
Les origines de ce nom évocateur nous ont toujours fascinés et nous avons appris qu'il provenait d'une inscription faite sur une pierre par des soldats lors de la construction de l'ancienne route militaire en 1753. Une route hors de Glen Cros qui était si longue et escarpée qu'il était traditionnel pour les voyageurs de se reposer au point le plus élevé. En entendant cela, nous savions qu'il ne pouvait y avoir de meilleur nom pour nos whiskies et nos rhums. Ils devraient être lentement savourés et appréciés, et invoquer ce sens de "Reposez-vous et soyez reconnaissant".
Le whisky est notre premier amour. C'est ce que nous savons, c'est ce que nous avons fait grandir, et c'est à peu près tout ce que nous avons été impliqué dans toute notre vie professionnelle. Mais ensuite, nous avons découvert le monde du rhum et un intérêt initial s'est d'abord transformé en passion et est maintenant devenu un élément clé de notre entreprise. Etant donné que l'entreprise actuelle : Rest & Be Thankful, existe à la fois en Ecosse et en Jamaïque, il y a un grand hasard que ce soit le nom de notre marque célébrant les meilleurs whiskies et rhums.
Nos embouteillages en petits lots et en fût unique sont toujours exempts d'additifs et de colorants et ne sont pas filtrés à froid pour offrir la véritable identité de l'alcool vieilli."
ZAKA RUM
ZAKA RUM est un embouteilleur indépendant créé en 2019.
La collection Zaka Rum est un hommage aux planteurs, agriculteurs, ou producteurs dont la passion et le savoir-faire, transmis à travers les générations, ont permis d’élaborer parmi les meilleurs rhums au monde. Zaka est une figure emblématique, qui crée un lien quasi spirituel entre le producteur et l’amateur de rhum. Le dieu Zaka est un filigrane de l’histoire du rhum. Le point de vue de l’habitant, son attachement au travail, à la terre, à sa culture. La passion du producteur, du maître rhumier, qui façonnent le produit et lui donnent sa noblesse à travers le temps. Ce sont ces points de vue, sans artifice, qu’expriment chacun des rhums Zaka en les faisant vivre pour chacun de nous.
HABITATION VELIER
La gamme Habitation Velier est née de la collaboration entre Luca Gargano et les distillateurs qui utilisent des alambics pot still produisant ainsi des pure single rum, symbole d'excellence au sein de la catégorie ! Chaque expression contient un projet original aux caractéristiques uniques. Les rhums blancs pure single rum, encore peu connus, sont la plus rare expression de la canne à sucre ou de ses dérivés (mélasse) dont ils expriment pleinement la quintessence. Les rhums millésimés sont entièrement vieillis en climat tropical, avec une part des anges de plus de 8 % par an, permettant ainsi un vieillissement naturel et accéléré par rapport au vieillissement européen au détriment de la quantité produite. Ils sont embouteillés à leur degré originel, sans filtration à froid, sans ajout de caramel et de toute autre élément ne provenant pas de la distillation.
Nouveauté : la gamme Flora Antillarum, créée de toute pièce par Luca Gargano consacre ses premiers embouteillages à trois références guadeloupéennes incontournables : Bologne, Karukera et Montebello.
NATIONAL RUMS OF JAMAICA LIMITED
National Rums of Jamaica Limited (NRJ) est une entreprise de création et d'embouteillage de rhum située Jamaïque. Créée en 2012, elle est le résultat de la fusion de trois distilleries de renom de l'île, à savoir Clarendon Distillers Limited, Long Pond Distillers Limited et Innswood Distillery Limited.
L'entreprise est détenue à parts égales par l'État jamaïcain et la société italienne Campari Group, qui est également le principal distributeur de rhum de NRJ sur les marchés internationaux.
NRJ est fière de produire certains des meilleurs rhums de la Jamaïque, qui sont exportés dans le monde entier.
Parmi les marques les plus connues de NRJ, on peut citer Appleton Estate, Wray & Nephew, Coruba, Hampden Estate, Long Pond Rare Cask ou encore Monymusk Plantation. Chacune de ces marques a son propre style et sa propre personnalité, mais elles ont toutes en commun la qualité supérieure de leur production.
WHISPER RUM
Whisper est une marque née de la passion de 2 français, Anne-François Houzel et Humbert Achard, pour les rhums et plus particulièrement pour ceux de la Barbade.
Les rhums Whisper sont élaborés dans l'unique distillerie de l’île d'Antigua, Antigua Distillery.
CRAFT SPIRIT
Marque : Rum Runner
La société Craft Spirit est une entreprise spécialisée dans la production de spiritueux artisanaux de haute qualité. Fondée en 2015, la société s'est rapidement imposée comme un acteur important dans l'industrie des spiritueux artisanaux, en proposant des produits uniques et innovants.
La société Craft Spirit est basée en France, dans la ville de Nantes, et est dirigée par une équipe de passionnés de spiritueux qui ont pour objectif de créer des produits exceptionnels. Leur expertise dans le domaine de la distillation leur permet de proposer des spiritueux de qualité supérieure qui se distinguent par leur goût raffiné et leur arôme subtil.
La gamme de produits proposée par Craft Spirit est variée et comprend des gins, des whiskies, des rhums, des vodkas et des liqueurs. Chaque produit est élaboré avec des ingrédients de la plus haute qualité, sélectionnés avec soin pour leur saveur et leur caractère unique.
Le gin est l'un des produits phares de la société Craft Spirit. Ils proposent plusieurs variétés de gin, chacune ayant ses propres arômes et saveurs distincts. Par exemple, leur gin "La Rouge" est élaboré à partir de cerises noires, de framboises et de fraises, tandis que leur gin "Le Bleu" est distillé avec du genièvre, de la coriandre, de l'angélique et du citron.
Le whisky est un autre produit populaire de Craft Spirit. Ils proposent une variété de whiskies, y compris un whisky single malt vieilli en fûts de chêne français, qui a remporté plusieurs prix prestigieux dans des compétitions internationales de spiritueux.
Outre leur gamme de produits, Craft Spirit propose également des ateliers de dégustation et des visites de leur distillerie. Ces activités permettent aux clients de découvrir l'histoire et le processus de fabrication des spiritueux artisanaux, ainsi que de goûter leurs produits.
Craft Spirit est également soucieux de l'environnement et de la durabilité. Ils ont mis en place des pratiques respectueuses de l'environnement dans leur processus de production, en utilisant des ingrédients locaux et en minimisant leur impact environnemental.
En conclusion, la société Craft Spirit est un acteur important dans l'industrie des spiritueux artisanaux. Leur gamme de produits variée et leur expertise en matière de distillation leur permettent de proposer des spiritueux de qualité supérieure. Leur engagement en faveur de l'environnement et de la durabilité est également louable. Si vous cherchez des spiritueux artisanaux de haute qualité, Craft Spirit est certainement une entreprise à découvrir.
Mais Craft Spirit produit aussi des rhums excellents de la Marque RUM RUNNER qui rend hommage aux bateaux de contrebande qui transportaient de l'alcool illégalement pendant la prohibition américaine entre 1920 et 1934. Fondée par des passionnés de l'histoire et du rhum, la marque propose une sélection de rhums exceptionnels inspirés par cette période de l'histoire.
Les navires de contrebande, appelés "Rum Runners", étaient connus pour leur vitesse et leur capacité à échapper aux autorités. Les capitaines de ces navires, tels que Bill Maccoy, étaient réputés pour la qualité de leurs alcools et leur capacité à naviguer en toute sécurité. Les navires transportaient principalement du rhum en provenance des îles des Caraïbes.
La marque de rhum Rum Runner a été créée pour honorer l'héritage de ces navires et de leurs capitaines. Les rhums de la marque sont élaborés en utilisant des méthodes traditionnelles de distillation et de vieillissement. La marque propose une gamme de rhums, du rhum blanc au rhum vieux, chacun avec sa propre saveur et son caractère unique.
COMPAGNIE DES INDES
France / Beaune (21)
Les rhums de la Compagnie des Indes sont conçus avec attention et raffinement. L'inspiration provient des compagnies portugaise, anglaise, hollandaise et française des Indes orientales des 17ème et 18ème siècles, qui choisissaient des produits rares provenant de terres lointaines pour les importer dans leurs pays respectifs. À l'image de ces compagnies, la Compagnie des Indes sélectionne les rhums de la plus haute qualité et les importe en France.
Les rhums de la Compagnie des Indes sont choisis selon des critères stricts. Ils sont mis en bouteille en tant que Single Casks ou assemblés, permettant ainsi de mettre en valeur le caractère distinctif et la qualité de chaque lieu d'origine.
"Êtes-vous amateur de rhum ? Si oui, nous vous convions à explorer des rhums exceptionnels aux styles surprenamment variés, originaires de divers pays à travers le monde.
Savourez nos rhums fruités et agréables à déguster tels que le CARAIBES ou le LATINO, parfaits pour toutes les occasions. Faites l'expérience du goût intense et riche d'un pays traditionnel comme la Jamaïque avec notre rhum Jamaica NAVY STRENGTH. Poursuivez votre périple en explorant des contrées telles que l'Indonésie, les Fidji ou la Guadeloupe en dégustant notre sélection de fûts uniques. Des expériences gustatives inégalées vous attendent!
La Compagnie des Indes vous propose des rhums au goût authentique et bien plus complexes que les rhums au profil simplement «doux». Nos rhums reflètent l'essence de chaque pays d'origine et émerveillent par leur variété de saveurs. Aucun additif n'est utilisé."
RUMP@BLIC
Italie
Rump@blic est un jeune embouteilleur indépendant italien qui trace sa propre voie en redécouvrant l'origine du rhum, en sélectionnant des bases de rhums d'origines diverses et en utilisant différents procédés de distillation, tout en explorant de nouvelles techniques de vieillissement.
Le processus de finition de Rump@blic a lieu dans les historiques chais Florio à Marsala, en Sicile, où le célèbre vin Marsala est produit depuis 1833. Ici, le maître des chais Florio prend soin de chaque aspect du Rump@blic Sicilian Legacy, jusqu'à la maturation : il choisit le bon fût de Marsala et trouve même l'endroit idéal dans la cave pour permettre à la brise marine méditerranéenne d'influencer les rhums de Rump@blic de la manière souhaitée.
FAMILLE RICCI
France
La Société Famille Ricci est né en 2019 : c'est un embouteilleur indépendant éleveur, assembleur et embouteilleur. Installé à Mougins, elle a établi ses bases dans la maison familiale acquise il y a plus de 50 ans. La Société reçoit les alcools déjà distillés par différentes distilleries à travers le monde savamment choisies pour leur savoir-faire. Le vieillissement se poursuit dans les chais de la Famille Ricci dont les barriques aux essences de bois multiples sont fabriqués par la Tonnellerie Navarre. Ils assurent ensuite la réduction avec minutie et patience pour arriver au degré près souhaité. Enfin après un léger temps de stabilisation, l'embouteillage est effectué manuellement toujours au sein de la Famille Ricci.
OLD BROTHERS
France
Old Brothers est né de l'amitié de 2 amis Anthony et Julien qui en octobre 2004 se sont engagés dans l’Armée de Terre et qui après avoir parcouru le Monde (Kosovo, Liban, Côte d’Ivoire, Macédoine, Afghanistan) ont décidé, par passion commune pour les spiritueux, de lancer une société d’embouteillage indépendant. Objectif ? Parcourir les distilleries du monde entier et ramener les plus belles expressions chacune d'entre elles. Et en 2016, Old Brothers voit le jour.
RASTA MORRIS
Belgique
Rasta Morris est un embouteilleur indépendant belge, dirigé par Bert Bruyneel, un passionné de whisky qui a plongé dans cet univers dans les années 1990. En commençant par la création d'un club de dégustation appelé « The Wee Dram Whisky Society » et la tenue d'un blog, Bruyneel est devenu une figure respectée dans le monde du whisky, avant de se tourner vers le rhum avec Rasta Morris.
Bert Bruyneel, à travers Rasta Morris, est reconnu pour ses références surprenantes, son originalité et son attention à la qualité. Il recherche des spiritueux rares, parfois négociés pendant des mois, mais dont le résultat en vaut toujours la peine. Son travail d'embouteilleur indépendant montre clairement que l'innovation et la créativité sont tout aussi importantes dans le monde des spiritueux que la tradition et l'expertise.
MAISON GELAS
France
Philippe Gélas est issu d'une lignée noble qui remonte à Cérébrun de Gélas, seigneur de Bonas et compagnon de Saint Louis en 1246. La distillerie actuelle, située à Vic-Fezensac, se trouve non loin du fief de son ancêtre. Huit siècles d'histoire familiale dans le Gers se retrouvent dans ses veines, y compris un lien avec le célèbre mousquetaire du roi, Charles de Batz, mieux connu sous le nom de d'Artagnan - une véritable incarnation de l'esprit gascon !
Son arrière-grand-père, Baptiste Gélas, lui-même fils d'un tonnelier, s'est lancé dans la production et le commerce d'armagnac en 1865, dans les locaux actuellement utilisés. Son fils, Louis Gélas, a acquis une propriété viticole à Manciet, le Château de Martet, en 1910. Cette région est historiquement liée au Baco 22A, un cépage résistant et apte au vieillissement créé en 1898 pour combattre le phylloxéra. Né de la fusion entre le cépage local Folle Blanche et le cépage américain Noah, c'est le seul cépage hybride producteur direct autorisé dans une AOC et il est ardemment protégé par les viticulteurs contre toute tentative de le supprimer.
La génération suivante, représentée par Pierre Gélas, a apporté une révolution en présentant des Armagnacs des terroirs du Bas Armagnac et de la Ténarèze, vieillis à leur degré naturel et sans réduction.
De son côté, Philippe Gélas a poursuivi cet esprit innovant en proposant une gamme moderne d'armagnacs affinés en fûts de vins divers tels que Barsac, Oloroso, Porto ou Marsala, une appellation sicilienne, ou encore des assemblages Baco et Ugni Blanc dans un style plus léger, fruité et floral que la plupart des armagnacs traditionnels. Il continue à distiller avec une colonne armagnacaise, mais moins basse pour éviter une lourdeur excessive et augmenter la richesse en arômes. Il reste fidèle au même tonnelier depuis plusieurs décennies, tout en expérimentant avec des chênes du Tronçais et, prochainement, de Slovénie.
La Maison Gélas, a élargi son domaine sous la direction de Philippe Gélas en incluant d'autres spiritueux tels que les rhums.
SILVER SEAL
Italie
Silver Seal, embouteilleur indépendant italien, est gérée par Massimo Righi, le directeur d'une petite entreprise appelée Whisky Antique. Depuis 1979, la société se distingue par sa sélection authentique de whiskies et de rhums rares et fins, cherchant à atteindre l'excellence. Leur gamme étendue couvre toute la richesse des meilleurs nectars écossais, ainsi que de nombreux rhums des Caraïbes. Silver Seal libère rigoureusement des petites mises en bouteille d'expressions mémorables, y compris des éditions limitées pour des anniversaires, événements ou des collectionneurs enthousiastes. Ces bouteilles peuvent parfois se vendre à des prix élevés, ce qui témoigne de leur rareté et de leur qualité exceptionnelle.
DECADENT DRINKS
Ecosse
Marques : Rum Sponge, Notable Age Statements,...
Decadent Drinks est un embouteilleur indépendant réputé pour la sélection rigoureuse et l'embouteillage de spiritueux de qualité supérieure. Basée en Écosse, à Perth, l'entreprise est dirigée par un passionné de whiskies et de spiritueux en général, Angus MacRaild. À travers sa marque, Decadent Drinks met l'accent sur la qualité et le plaisir, comme le révèle leur slogan : « Votre embouteilleur et détaillant indépendant de spiritueux fins et d'autres boissons, avec un accent absolu sur la qualité et le plaisir avant tout ».
Le catalogue de Decadent Drinks comprend un éventail impressionnant de rhums, dont plusieurs proviennent de régions réputées pour la production de rhum, telles que la Barbade, la Guyane et la Jamaïque. Leur gamme de produits, qui s'étoffe chaque mois, comprend également des whiskies, des cognacs et plus encore.
WEALTH SOLUTIONS
Pologne
Wealth Solutions est un embouteilleur indépendant basé en Pologne et fondé en 2007 par des passionnés de spiritueux d'exception comme le whisky, le rhum et le cognac. L'entreprise s'est donnée pour mission de fournir des produits de qualité à une clientèle exigeante. Son portefeuille comprend des bouteilles de whisky rares, de rhum et de cognac. Il est à noter que l'âge du plus vieux whisky vendu par Wealth Solutions est de 75 ans, ce qui témoigne de l'engagement de l'entreprise envers la qualité et l'authenticité des spiritueux qu'elle propose.
AFRO-CARIBBEAN RUM
Marque : EQUIANO
Afro-Caribbean Rum, qui distribue la marque de rhum Equiano, est le premier rhum Afro-Caribéen du monde. Il a été créé en 2020 par Ian Burrell, un ambassadeur mondial du rhum, et Richard Seale, un distillateur et maître de chais renommé du Foursquare Distillery à la Barbade. Le rhum Equiano est un mélange unique de rhums vieillis en fût de cognac en provenance d'Afrique et de rhums en fût de bourbon des Caraïbes, combinant ainsi des distillats du Gray's Distillery de Maurice et du Foursquare Distillery de la Barbade.
ETHICAL WINE & SPIRITS
France
Marque : Fair
Ethical Wine & Spirits est un producteur indépendant de spiritueux fins établi depuis 2009. Les produits de la gamme (rhum, vodka, gin et liqueurs) ont pour particularité d’allier le commerce équitable, le développement durable et le savoir-faire français. La philosophie de cette marque repose sur un traitement équitable de l’ensemble des partenaires de la chaîne de production. Cela l’a amené à faire le tour du monde pour pouvoir produire des spiritueux de qualité à partir des meilleurs ingrédients.
THE DUPPY SHARE
Angleterre
The Duppy Share est un embouteilleur indépendant reconnu pour ses assemblages de rhums originaires de la Jamaïque et de la Barbade. Fondée en 2013, cette entreprise britannique produit des rhums haut de gamme caractérisés par leur riche complexité gustative.
Leur produit phare est le "Aged Caribbean Rum", un assemblage de deux rhums : le premier provenant de la distillerie Worthy Park en Jamaïque, vieilli 3 ans en fûts de chêne et le second de Foursquare à la Barbade vieilli 5 ans en fûts ex-bourbon.
The Duppy Share est une entreprise engagée dans des valeurs environnementales et sociales, et est certifiée B Corporation depuis novembre 2022.
Le nom de la marque est tiré du folklore caribéen : les "Duppies" sont des esprits qui, selon la légende, voyagent d'île en île, prenant leur part de rhum des fûts, faisant écho à la notion de "part des anges" dans le monde du whisky.
Le fondateur, George Frost, s'est montré passionné par le rhum et par la Caraïbe dès son premier voyage dans la région, et a voulu créer un rhum qui retranscrit cette passion.
OFFRIAN
France
Offrian est une marque de rhum premium née de l'amour pour les voyages et les rencontres de quatre hommes provenant d'horizons différents. Leur passion pour le commerce international et le commerce équitable les a amenés à lancer leur groupe d'exportation de vignerons du Val de Loire, nommé France Overeas. Le nom de la marque "Offrian" signifie "offrir" en Vieil Anglais et illustre le procédé mystérieux et poétique que l'on appelle « la Part des Anges ».
Cette marque s'est forgée une réputation grâce à la qualité supérieure de ses rhums, qui ont un style rond et doux avec un taux de sucre un peu inférieur à 20g/litre. Offrian se situe à mi-chemin entre les rhums de tradition hispanique et les rhums agricoles français, ce qui en fait une offre unique sur le marché. Leurs créations ont suscité l'enthousiasme des professionnels et ont remporté de nombreuses médailles dans les grands concours internationaux tels que le Rhum Fest.
Les rhums Offrian sont élaborés dans la distillerie "San Carlos" située dans le village de Pese au Panama, une distillerie créée en 1919. C'est là que Francisco Jose Fernandez Perez, alias "Don Pancho", un maître distillateur cubain, a aidé les fondateurs de la marque à développer leurs rhums.
Offrian est une marque de rhum qui représente un rêve commun, une passion pour les voyages, la culture, et un désir de partager une expérience unique de dégustation de rhum avec le monde entier.
KILL DEVIL
Ecosse
Kill Devil est la marque de rhum de Hunter Laing, un embouteilleur indépendant renommé de whisky écossais, avec Golden Devil comme homologue pour le marché américain. Créé par les fils de Stewart Laing, Scott et Andrew Laing, Kill Devil a rapidement uni ses forces avec leur père après son départ de Douglas Laing pour créer Hunter Laing. Leur objectif principal est de présenter la qualité et la diversité du rhum des Caraïbes et d'autres régions. Les fûts uniques sont spécialement sélectionnés pour être expédiés en Écosse, où ils sont soigneusement embouteillés à la main.
Au fil des ans, ils ont eu la chance d'acquérir des stocks de rhums vieillis provenant de lieux comme la Guyane et la Jamaïque. Ils embouteillent du rhum sous l'étiquette Kill Devil, qui sont des rhums de fût unique, vieillis et embouteillés en Écosse.
SAVIO TRADING SRL
Italie
Savio Trading a été fondée en 1958 par Paolino Savio. À l'origine, elle était engagée dans la torréfaction du café et la production de spiritueux italiens traditionnels. Plus tard, Marco Savio a rejoint l'entreprise et a contribué au développement de nouveaux produits et marques, notamment des liqueurs, des vodkas et des rhums.
Marco Savio, actuellement PDG de l'entreprise, a commencé son aventure en cherchant des spiritueux exquis à travers le monde. Il a rencontré Francisco Fernandez, un distillateur et assembleur renommé, pour créer d'excellents rhums à partir des meilleurs fûts disponibles.
Savio Trading a fait ses preuves dans le commerce des spiritueux, notamment le rhum. Parmi les marques de rhum de Savio, Ron Malteco et Rum Malecon ont connu un grand succès. Ces rhums sont produits de manière artisanale au Panama et mis en bouteille à Chatillon, en Italie.
RHUM FINISH
France - Moselle (57)
Rhum Finish est un tout nouvel embouteilleur indépendant mosellan (57) qui nous partage au travers de ses premières créations sa passion pour les rhums et plus particulièrement ceux en provenance de Martinique, de Guadeloupe ou de Marie Galante !
A l'origine de cette marque un homme fier de ses origines italiennes Alexandre Intrigila que j'ai eu le plaisir de rencontrer récemment et avec lequel j'ai eu un échange passionnant et enrichissant.
Il me raconte qu'un jour il tombe dans le grenier de son père sur un petit fût en bois légèrement meurtri par le temps et qui attire son attention. Son père lui raconte alors l'histoire peu commune de ce petit trésor familial : il appartenait en fait à son grand-père en Sicile qui l'utilisait pour stocker son vin du jour en partant tous les matins travailler dans les champs. Alexandre décida alors de le retaper et de le remplir d'un vin sicilien pendant plusieurs mois afin de l'imprégner des arômes de ce dernier. Il le vide et le remplit de rhum qu'il laisse également vieillir plusieurs mois : de ce petit fût plein d'histoire familial, il en sortira 3 bouteilles de rhum vieilli qu'il partagera avec ses amis stupéfaits du résultat obtenu. L'histoire de Rhum Finish pouvait commencer...
TRES HOMBRES
France
Tres Hombres est un voilier magnifique sans moteur qui relie l'Amérique du Sud, l'Amérique centrale, l'Amérique du Nord et l'Europe. Il a été lancé en 2007 par trois amis (Jorne Langelaan, Arjen van der Veen et Andreas Lackner) qui voulaient promouvoir le transport maritime propre.
Le bateau transporte des produits durables, biologiques et traditionnels. Il est devenu un exemple à suivre pour le transport alternatif et le mouvement du fret maritime.
Aujourd'hui, Tres Hombres est un ambassadeur mondial du transport maritime à la voile. Il transporte jusqu'à 40 tonnes de produits issus du commerce équitable.
Le voilier Tres Hombres a été construit en 1943. Il a été découvert en 2007 par trois amis à Delft, aux Pays-Bas, dans un état proche de l'épave. Grâce à l'aide de nombreux bénévoles, il a été entièrement restauré en un peu plus de deux ans.
Chaque année, Tres Hombres bénéficie d'une rénovation qui permet de maintenir le navire en parfait état. Cette rénovation est l'occasion pour de nombreux bénévoles d'apprendre et de pratiquer la science et l'artisanat de la construction navale.
Mais Tres Hombres possède également 2 autres voiliers que sont le Gallant et l'Avontuur et sont en passe de rénover 4 autres voiliers pour étoffer leur flotte et développer leur projet initial tout simplement magnifique !
"Notre avons pour mission, tâche et objectif fixé de minimiser l’empreinte carbone dans le monde, de sensibiliser au transport durable et de montrer que le fret peut être transporté de manièreécologique e t durable.
Nos valeurs profondément enracinées incluent également la manifestation continue d’une gamme de produits durables et l’amélioration continue de notre impact sur l’environnement.
Depuis 2007, nous agissons en tant que communauté de transport équitable avec des organisations régionales, transportant des produits biologiques de producteurs équitables vers des consommateurs responsables et respectueux de l'environnement.
Notre mission à long terme, poursuivie et mise en œuvre avec persévérance, est de revigorer le transport de marchandises, de faire une différence pour notre planète à travers chaque marchandise déplacée, de construire un mouvement mondial, d’inspirer et de collaborer, de développer et d'entretenir le réseau de révolutionnaires partageant les mêmes idées pour un transport de marchandises propre."
Tres Hombres - Jorne Langelaan, Arjen van der Veen et Andreas Lackner
LES FRERES DE LA COTE
France - Saint-Etienne (42)
Les frères de la Côte est un transporteur et embouteilleur indépendant à part qui transporte l'ensemble de ses rhums de leur pays de distillation et de vieillissement par voilier sans moteur : il en profite pour continuer le vieillissement des rhums de façon dynamique (au gré des mouvement du voilier) soit dans les fûts d'origine de la distillerie d'origine soit dans des fûts différents tels que des fûts de Sherry.
Ils transportent également du vin, du cacao, du café et de l'huile d'olive et proposent à d'autres marques de transporter également leur produits de façon écologique et durable.
Leur principal voilier s'appelle le TRES HOMBRES (et oui LES FRERES DE LA COTE sont étroitement liés avec l'embouteilleur indépendant TRES HOMBRES) : ce voilier est une brigantine de 32 mètres sans moteur pour 35 tonnes de cargaison. Depuis 2010 le Tres Hombres a effectué 12 rotations de l'Atlantique depuis son port d'attache aux Pays Bas. Armé au transport par la société Hollandaise FAIRTRANSPORT.
Tout débute en 2015 à l'initiative de 2 capitaines de voiliers français que sont Raphaël et François MANGIN. Les premiers transports de rhum débutent avec les marques LES FRERES DE LA COTE et TRES HOMBRES ainsi que les premiers embouteillages en 2017 dans leur dépôt à Saint-Etienne.
En 2019, ils créent La Compagnie des Frères de la Côte dans le but de réhabiliter un deuxième voilier le Zeehan brigantine de 45 mètres pour 120 tonnes de cargaison : cette compagnie est ouverte à tous par des dons participatifs.
En 2020, ouverture du Comptoir Martiniquais des Frères de la Côte un stockage centralisant Vin, Cognac, Armagnac et Huile d'olive qui voyagent à bord du Tres Hombres dans le sens Est Ouest pour les Martiniquais.
En 2022, Les Frères de la Côte ouvre une unité de transformation des fêves de cacao ramenées de leurs périples en mer en chocolat à Saint Savinien en Charentes Maritime (17) et en profite pour y ouvrir leur première boutique afin d'y vendre leurs différents produits.
Le concept des Frères de la Côte est donc unique et extraodinaire : proposer un transport maritime de marchandises plus humain et écologique
Développer une flotte de voiliers cargo pour proposer une alternative au transport maritime actuel. L'objectif est de redonner une valeur plus humaine au transport de marchandises transatlantique et de favoriser un commerce plus respectueux de l'environnement.
Le transport à la voile permet de créer un lien direct entre producteur et consommateur. Il permet également de limiter l'empreinte carbone du transport maritime, ce qui contribue à la protection de l'environnement.
Il est économiquement viable et peut contribuer à une économie plus durable.
Un grand bravo !
MEZAN
Grande-Bretagne - Londres
Mezan est une marque de rhum indépendante fondée en 2002 par Jean-Marc Lacaze et Pierre-Yves Gauthier. Les
Les rhums Mezan sont une sélection rigoureuse de rhums des Caraïbes, qui offrent une grande diversité de saveurs et d'arômes, uniques à chaque île et à chaque distillerie. Ils sont produits par des distilleries légendaires ou disparues, et sont sélectionnés par le maître de chai avec la plus grande rigueur. Ces rhums sont non sucrés, non colorés et non filtrés à froid, afin de préserver leur authenticité et leur caractère unique. Chaque rhum Mezan est un millésime, produit par une seule distillerie, et n'est pas assemblé. Cela permet de garantir la pureté et l'expression la plus sincère du terroir et du savoir-faire de la distillerie. Le maître de chai s'assure que chaque rhum Mezan atteint son meilleur potentiel de vieillissement, afin de sublimer le caractère exceptionnel de chaque origine.
Ce sont des rhums d'exception, produits à partir des meilleurs rhums des Caraïbes, et sélectionnés avec la plus grande rigueur. Ce sont des rhums purs, authentiques, et uniques.
La transparence est le maître mot chez Mezan. Les rhums subissent un double vieillissement tout d'abord tropical puis continental et toujours en fûts de chêne américain ex-Bourbon.
LA MAISON DU RHUM
France - Paris
La Maison du Rhum est un embouteilleur indépendant basé à Paris, en France. La société a été fondée en 2010 par un groupe de passionnés de rhum qui souhaitaient proposer une sélection d'embouteillages uniques et d'exception.
La société sélectionne ses rhums auprès des distilleries les plus réputées, afin de proposer des produits de grande qualité et de grande rareté. Les rhums de La Maison du Rhum sont issus de différentes origines, et sont fabriqués à partir de différentes variétés de canne à sucre.
La société met l'accent sur la diversité des rhums, et propose une large gamme de produits, allant des rhums agricoles légers aux rhums de mélasse puissants. L'objectif de La Maison du Rhum est de faire découvrir aux amateurs de rhum la richesse et la diversité de ce spiritueux.
Pour ce faire, la société propose des rhums issus de différents pays et de différentes distilleries.
La Maison du Rhum a également choisi de faire appel à un passionné du rhum pour l'habillage de ses bouteilles. Cette démarche vise à créer des bouteilles uniques et distinctives, qui reflètent l'amour et le respect de la société pour le rhum.
CADENHEAD'S
Ecosse / Campbeltown
Cadenhead's est un embouteilleur indépendant écossais, fondé en 1842 par William Cadenhead. La société est spécialisée dans l'embouteillage de whiskies, de rhums, de gin et de vodka.
Cadenhead's est réputé pour son expertise et son savoir-faire dans l'embouteillage. La société sélectionne des whiskies et des rhums de qualité, provenant de distilleries du monde entier. Les rhums sont embouteillés à leur degré naturel, sans coloration ni filtration à froid.
Cadenhead's propose une large gamme de rhums, allant du rhum blanc agricole au rhum vieux. La société propose également des rhums rares et précieux, tels que des rhums millésimés ou des rhums de distilleries fermées.
Cadenhead's propose une large gamme de rhums, allant du rhum blanc agricole au rhum vieux. Les rhums sont embouteillés à leur degré naturel, sans coloration ni filtration à froid.
Les rhums blancs agricoles Cadenhead's sont issus de distilleries des Caraïbes, telles que la Jamaïque, la Martinique, la Guadeloupe et la Barbade. Ils sont distillés à partir de jus de canne fraîchement pressé.
Les rhums vieux Cadenhead's sont issus de distilleries des Caraïbes, d'Amérique latine et d'Asie. Ils sont distillés à partir de mélasse ou de jus de canne fermenté.
Cadenhead's propose également des rhums rares et précieux, tels que des rhums millésimés ou des rhums de distilleries fermées.
BBC SPIRITS
Marque : Bocatheva
BBC Spirits est entre autre un embouteilleur indépendant qui a développé un portefeuille unique de marques originales et premium, couvrant chaque catégorie de spiritueux avec 150 produits du monde entier. Il agit à la fois distributeur et créateur de marques, avec une gamme qui inclut des whiskys, des gins, des rhums, et d'autres spiritueux de diverses origines géographiques.
L'histoire de BBC Spirits est avant tout celle d'une passion pour les spiritueux, le partage et les voyages. Cette entreprise a notamment créé en 2018 un gin artisanal japonais nommé Etsu, qui a connu un grand succès avec une croissance de 25% en 2020 et plus de 100 000 bouteilles vendues en 2019, distribuées dans plus de 50 marchés.
BBC Spirits est également reconnue comme le distributeur numéro un de spiritueux japonais en Europe, et elle s'appuie sur son expertise pour développer des relations solides et durables avec ses partenaires du monde entier.
BBC Spirits a lancé sa propre marque de rhum : BOCATHEVA.
La marque de rhum Bocathéva est reconnue pour ses rhums exceptionnels provenant directement des Caraïbes. La marque Bocathéva a été créée à la suite d'un périple à travers les Caraïbes et l'Amérique du Sud par les créateurs qui, après avoir dégusté plus de 400 fûts, ont sélectionné 20 fûts provenant de 4 pays différents pour créer leur propre rhum super premium.
LES CHAIS SAINT ELOI 88
Marque : Saint Eloi Spirits
France - Les Forges - Vosges (88)
Je vous invite déjà à visionner le reportage très instructif réalisé par Le Bar de L'Ours sur cet embouteilleur indépendant au profil unique : Video
Les Chais Saint Eloi 88 c'est avant tout un homme : Dominique HONORE !
Dominique HONORE, ingénieur de formation, a démarré dans le domaine de la chaudronnerie et de la métallurgie en créant en 1982 sa propre Société dans les Vosges (HONORE SAS) : il est à l'origine entre autre de l'implantation de processus de distillation dans des distilleries du monde entier comme par exemple la célèbre distillerie SAVANNA à l'île de la Réunion et a donc tissé des liens très étroits avec le monde du rhum en plus d'un savoir-faire et d'une connaissance dans ce domaine unique. Quoi de plus naturel pour lui donc de se lancer dans l'aventure d'embouteilleur indépendant !
En 2019, alors qu'il transmet en toute sérénité les rênes de ses activités industrielles en chaudronnerie et acier inoxydable à son fils Thomas, Dominique Honoré, embrasse un nouveau défi qui lui tient à cœur. Fortifié par son bagage professionnel et les relations qu'il a tissées avec des artisans de spiritueux en quête d'excellence, il vient de mettre sur pied une nouvelle entreprise, nommée « Les Chais Saint-Éloi 88 », consacrée au vieillissement et à l'amélioration de boissons distillées, que ce soit pour son propre compte ou pour le compte de tiers. Un premier édifice capable de contenir 1,6 million de litres (l'équivalent de 8 000 fûts de chêne) a vu le jour, incorporant des méthodes constructives novatrices dont des briques isolantes en terre cuite de 42,50 cm d'épaisseur. Sur le plan technique, tout a été optimisé, de la résistance thermique à l'hygrométrie, de la ventilation du chai aux dispositifs anti-incendie. La sélection des fûts s'est faite de manière moins « scientifique », seuls des fûts de chêne rigoureusement choisis ont été retenus pour accueillir les spiritueux, sous l'œil attentif du maître de chai, au quotidien et pour de nombreuses années à venir.
HOUSE OF MCCALLUM
Ecosse
Marque : Mc Explorer
House of McCallum et Mc Explorer sont des collections de whiskies et de rhums élaborés par Antony McCallum, Malt Master, Master Blender et créateur de whiskies. 24 ans de création de whiskies en Ecosse.
Le clan des McCallum est une des familles Écossaises les plus anciennes, de l’Ouest de l’Écosse et dont les ancêtres ont été les premiers rois d’Écosse. Roi Malcolm I fut le premier roi d’Écosse à unir les deux tribus, Pictes et Scots en un Royaume pour défendre l’Écosse contre les invasions anglaises puis Romaines. House of McCallum est composée de trois séries distinctes : Art
of Whisky Collection, Auld Alliance Vintage Collection et Mc Explorer pour les rhums. Trois séries complètement distinctes mais tous les deux les séries limitées artisanales avec des sélections de fûts choisis. Toute la gamme est en couleur naturel et sans filtration à froid.
CHANTAL COMTE
France
Chantal Comte est depuis 40 ans (1983) le chantre des grands rhums.
Reconnue par les collectionneurs du monde entier, elle a inventé un métier commun dans le whisky et qui restait à créer dans le rhum : le métier de Blender/Bottler (Assembleur/embouteilleur), sous sa marque « Chantal Comte ». Elle est sélectionneuse de rhums d’exception. Aujourd'hui, sa collection débutée dans les années 80, est l'une des plus remarquables. Lors de ses voyages aux Antilles, dans l’océan Indien et autour du monde, Chantal Comte a l'art de dénicher des "pépites", des rhums extraordinaires dont elle révèle souvent la singularité aux distillateurs eux-mêmes qui en sont les auteurs. Ses trouvailles sont attendues avec impatience par les connaisseurs les plus exigeants. La rareté de ses cuvées, toujours en petite quantité, ajoute au plaisir de la découverte. Il faut quelques fois les attendre longtemps !
SWELL DE SPIRITS
France - 33600 Pessac
Créé en 2021, Swell de Spirits est un embouteilleur familial indépendant basé en France.
Les antécédents internationaux de Michael et Kelly, leur passion pour les voyages et leur appréciation d'un bon verre ont créé la vision qui a donné naissance à la marque Swell de Spirits.
Grâce à Swell de Spirits, une variété de bouteilles de Rhum, de Whisky, d'Armagnac et de Cognac à éditions limitées et de qualité brut de fût nous sont proposés et sont sélectionnés auprès de distilleries du monde entier.
Les étiquettes de chaque bouteille témoignent à la fois de la beauté des lieux où chaque spiritueux a été distillé et de l'émotion suscitée par la découverte.
Ouvrez votre esprit et égayez vos papilles avec une disponibilité extraordinaire de spiritueux de qualité premium de chez Swell de Spirits.
NOBILIS RHUM
Danemark
Fondé à la fin de l'année 2020 au Danemark par un club de passionnés de rhum, Nobilis Rum vise à offrir aux grands amateurs des cuvées exceptionnelles de rhum provenant de fûts uniques, embouteillées au degré naturel et sans aucun additif. Depuis leur début, les cuvées proposées par cet embouteilleur indépendant font l'unanimité les plaçant dans le Top 10 des meilleurs embouteilleurs indépendants de l'année 2023 sur le célèbre site RumX.
L'ESPRIT
France
Tristan Prodhomme, fils d’une mère galloise, d’un père breton, et d’un arrière-grand-père
écossais, alors qu’il est responsable du Whisky Shop d’Edimbourg, se fait surprendre un soir
en dégustation à l’aveugle par un Rhum Nation du Guatemala brut de fût de 23 ans aux accents de whisky écossais.
Ce soir-là, Tristan fait germer dans son esprit cabotin l’idée de réconcilier les amateurs de
rhums et de whiskies, par une approche single cask, jusqu’alors quasi inédite, en brut de fût
ou réduite à 46° sur des rhums du monde pour restituer la quintessence de leur puissance
d’une part, et de leur finesse d’autre part.
Sa passion pour le whiskies lui fait développer cette même démarche de sélectionneur sur
des whiskies écossais, et voilà la naissance de sa gamme « L’Esprit » actée.
Cette gamme verra le jour à son retour en Bretagne, où il se consacrera entièrement à sa
passion pour ces deux spiritueux.
Ses sélections se font sur des eaux de vie pures, sans coloration, non filtrées à froid,
désormais uniquement embouteillées au degré naturel de sortie de fût.
Elles ont construit leur notoriété par leur éclectisme, en passant par des fûts uniques de
Diamond, Caroni, Barbancourt, Worthy Park, Port Mourant, Monymusk, Black Rock et
Travellers notamment.
BRAVE NEW SPIRITS
Marque : DA GAMA RUM
Ecosse
Fondée en 2015, Brave New Spirits s'est rapidement fait connaître pour son excellent whisky écossais. Basés en Écosse, ils respectent les anciennes traditions et l'artisanat. Leurs cuvées ont été récompensées dans le monde entier !
En 2023, Brave New Spirits propose sa sélection d’embouteillages de rums du monde sous la marque Da Gama Rum, sélectionnés avec la même exigence que pour ses whiskies. Travaillés avec un double élevage tropical / continental, qui permet d’affirmer à la fois la puissance des élevages en conditions tropicales, et la douceur et la précision qu’apportent des fins de vieillissements en conditions européennes, Brave New Spirits ajoute sa patte de maître de chais à des eaux de vie sublimes et aux accents puissants et racés.
VAGABOND SPIRITS
France
Fondée en 2022, sous l'initiative de Nicolas PETIT, caviste indépendant dans le sud de la France, Vagabond Spirits s'inspire du savoir-faire et de la passion de grands embouteilleurs indépendants tels que L. GARDANO, A. GABRIEL ou encore G. FERRONI.
Poussé par l'envie de faire découvrir des cuvées inédites, avec une démarche qualitative et innovante, Nicolas souhaite mettre en avant des rhums sortant des sentiers battus ! Avec des gammes novatrices telles que OFF-ROAD ou encore UTOPIA, Vagabond Spirits expérimente et transforme magnifiquement les premiers essais avec de très belles notes déjà sur le site Whiskyfun ou encore RumX.
3 BADGE
Ecosse
Marque de rhum : Kirk & Steeney
3 Badges est un embouteilleur indépendant basé en Écosse, réputé pour sa sélection rigoureuse de whiskies écossais de qualité supérieure. Fondée en 2012 par les frères Sukhinder et Rajbir Singh, l'entreprise s'est rapidement fait un nom dans le monde du whisky grâce à sa passion pour l'excellence et son engagement en faveur de la transparence.
3 Badges se spécialise dans l'embouteillage de whiskies écossais rares et anciens, y compris des single malts et des blended malts.
BYE 619
Guadeloupe
A l'iniative de cette magnifique marque Eric Peirero qui tient le restaurant 619 à Saint-François en Guadeloupe : restaurant, bar à vin et cave à vin !
Mais Eric n'a pas toujours vécu en Guadeloupe : après des études en Vins et Spiritueux dans la prestigieuse école de Saint-Emilion, il décide d'aller s'installer en Guadeloupe en 1999 et y construit son restaurant appelé "619" en 2012. Et il y a 2 ans il décide de mettre à profit ses connaissances pointues en terme de fabrication de spiritueux pour créer sa propre marque de rhum BY 619 : défis réussi puisqu'il obtient avec son premier batch de rhum blanc agricole 61.9° la médialle d'Or au concours Spirits Selection !
Lien vers la page Facebook du restaurant 619 : https://www.facebook.com/p/619-100054351558156/
A.H. RIISE
Danemark
A.H. Riise est un embouteilleur indépendant renommé, basé dans les îles Vierges américaines, dans les Caraïbes. Fondée en 1887 par le pharmacien danois Albert Heinrich Riise, la société a commencé comme une entreprise familiale produisant des remèdes, des élixirs et des spiritueux de haute qualité. Aujourd'hui, A.H. Riise s'est imposé comme l'un des embouteilleurs indépendants les plus respectés de l'industrie des spiritueux, se concentrant principalement sur les rhums haut de gamme et rares.
RHUM ISLAND
Saint-Martin
Situé sur la magnifique île de Saint-Martin dans les Caraïbes, à Hope Estate, Grand Case, Rhum Island (Saint Martin Pwi) assemble et élève dans son chai, une sélection unique de rhums des Antilles Françaises et des Caraibes. Rhum Island est né selon une idée simple : élaborer un rhum saint-martinois. Pour ce faire, les recettes sont travaillées à partir d’une sélection minutieuse d’alcools venus des îles françaises voisines telles que la Guadeloupe, Marie-Galante et République Dominicaine . Leur oenologue assemble, élabore ce rhum, dans le respect des règles strictes de l’élaboration des rhums uniques de grande qualité. des arômes labellisés “Friendly Island”. Après affinage et assemblage sur place dans la plus pure tradition artisanale, ils élaborent des rhums aux caractéristiques gustatives exceptionnelles. Enfin, la mise en bouteille et la distribution sont assurées par leur équipe.
MATOUTOU
Martinique
Un véritable passionné à l'origine de cette nouvelle marque de rhum : Julien MANSION !
Arrivé en Martinique dès son plus jeune âge, il se passionna pour une mygale endémique de la Martinique : la MATOUTOU. Quelques années plus tard, sa deuxième passion fut bien entendu le rhum et le résultat donna la création de la Marque MATOUTOU. Elaborées à partir de rhum blanc agricole Bielle de Marie-Galante, ses cuvées (existantes ou en préparation) sont vieillies dans son propre chai en Martinique (Trois-Ilets) sous climat tropical dans des anciennes barriques de Vin Jaune, de Calvados, de Pouillac, de Barsac, de Vinsento (Santorin), d'Oloroso ramenées de ses différents voyages à travers le monde et de sa passion pour le vin. Toutes les cuvées sont présentées en quantités très limitées (single cask) et en brut de fût.
BODEGAS WILLIAMS HUMBERT
Espagne, Andalousie
Marque : Dos Maderas
La Bodega fut fondée en 1877 par Sir. Alexander Williams, grand connaisseur et admirateur des produits de Jerez et par Arthur Humbert, spécialiste en relations internationales.
Depuis, une partie des vins et des brandys de la maison est conservée dans des fûts en chêne de très haute qualité (soleras). Ceux-ci constituent la base actuelle d’élaboration et d’élevage de chacun des vins, brandys et rhums de Bodegas Williams & Humbert. L’histoire de Bodegas Williams & Humbert commença il y a de presque 130 ans. Elles ont participé à la création de l’Appellation d’Origine Jerez-Xérès-Brandy et, de nos jours, la cave est reconnue comme étant l’une des caves productrices les plus prestigieuses au monde.