SINGLE MALT

Tourbé

70 Cl - 46 %

Conditionnement : Etui

 

LE PRODUCTEUR :

The Untamed Spirit of Islay

Fondée en 1815, la distillerie Ardbeg s’enorgueillit de produire le meilleur single malt de l’île d’Islay (IWC). Apprécié des amateurs du monde entier pour son goût de tourbe très prononcé et ses notes fumées, le whisky d’Ardbeg est souvent reconnu comme le whisky le plus tourbé du monde mais n’en est pas moins renommé pour sa douceur, un phénomène surnommé le « paradoxe tourbeux ».

Ardbeg est situé sur l’île d’Islay, à l’ouest de l’Ecosse. L’île est célébrée comme étant la « Reine des Hébrides », chapelet d’îles qui court le long de l’Écosse. L’eau douce en abondance, les sols fertiles et les très grandes surfaces de tourbe composant les terres d’Ardbeg résultent en un lieu incontournable dans la production de whisky.

La distillerie est aussi connue pour ses Ardbeggians, les membres de son comité – plus de 140 000 membres à travers le monde tous réunis derrière la même passion.

Son emblématique « A » celtique est inspiré par la croix de Kildalton datant du 8ème siècle située au nord de la distillerie. L’histoire de l’île d’Islay est l’héritage d’Ardbeg.

 

LE PRODUIT :

L’expression fondamentale de la gamme, Ardbeg Ten est l’emblème du style de la distillerie. Nous avons été les premiers à faire le choix audacieux de mettre en bouteilles la gamme Ardbeg non filtrée à froid, alors que la plupart des whiskies sont filtrés à froid et embouteillés à 40 % Vol. Ardbeg Ten est vieilli en deux étapes dans d’anciens fûts de bourbon en chêne américain : la première étape lui donne la douceur de la vanille, la seconde lui apporte son caractère épicé et tourbé.

 

NOTE DE DÉGUSTATION :

Un équilibre et une profondeur exceptionnels. La puissance olfactive est pleine et offre un appréciable mélange qui allie la douceur du caramel et du chocolat, la cannelle et les phénols. Les notes d’agrumes, de melon, de bonbon anglais et les arômes phénoliques sont évidents. Les arômes de noyer et de café se révèlent ensuite, lorsque s’évanouissent les notes supérieures les plus volatiles.
La douceur nette et modérée du début cède rapidement le pas à une gorgée aux notes de tourbe profondes, aux accents de fumée de tabac et de puissant café espresso, remplacée ensuite par la douceur de la mélasse et la saveur du réglisse. Le goût en bouche est d’abord légèrement épicé (astringent), puis moelleux, savoureux, plein et finalement sec.
La finale est longue et fumée. Une douceur fumée persiste au palais, avec un caractère de tourbe écrasée et de malt onctueux.

ARDBEG 10 ANS

49,00 €Prix

    La Boite à Papilles - Méréville (54) - France

    Tel : 07.83.76.78.61

    Mail : la.boite.a.papilles@gmail.com

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