SINGLE MALT

Tourbé

70 Cl - 46 %

Conditionnement : Tube

 

LE PRODUCTEUR :

Au moment du rachat de la distillerie en 2002, Andrew Symington a fait appel aux services de Iain Henderson, ancien directeur de la distillerie Laphroaig, pour créer un second malt très tourbé. Baptisé Ballechin, ce deuxième single malt est élaboré à partir d’orge maltée à 50 ppm de phénol à un taux comparable à celui des plus fumés des malts d’Islay. Disponible depuis 2006, il fait l’objet d’une cuvée annuelle limitée à 6 000 bouteilles. Encore plus révolutionnaire que son aîné, Ballechin est vieilli intégralement dans des fûts ayant contenu du vin, en commencant par le Bourgogne et le Madère.

 

LE PRODUIT :

Ses prédécesseurs ont marqué les esprits avec des maturations aussi diverses qu’originales. Ballechin lance sa première version âgée : 10 ans ont été nécessaires pour amener ce single malt à maturité qui affiche 50 ppm de phénol.

BALLECHIN 10 ans

65,00 €Prix

    La Boite à Papilles - Méréville (54) - France

    Tel : 07.83.76.78.61

    Mail : la.boite.a.papilles@gmail.com

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