SINGLE MALT

Non tourbé

70 Cl - 54,10 %

Conditionnement : Etui

 

LE PRODUCTEUR :

Fondée en 1825 et devenue la propriété du groupe japonais Nikka en 1989, Ben Nevis est l’une des rares distilleries bicentenaires d’Ecosse. Située sur la partie continentale de la côte ouest-écossaise, à l’ombre de la plus haute montagne de Grande-Bretagne d’où elle tire son nom, Ben Nevis est connu pour son vieillissement en anciens fûts de xérès. Ces dernières années, la distillerie Ben Nevis semblait quelque peu assoupie, comme tombée dans une douce torpeur, mais elle n’avait pas dit son dernier mot. C’est en 2012 que le réveil s’est produit avec l’arrivée de la version intensément tourbée Ben Nevis Traditional. La distillerie cache encore des beautés qui ne demandent qu’à se réveiller…

 

LE PRODUIT :

Distillé en 1996 et mis en bouteille en 2019, ce whisky a été élevé dans un seul fût de xérès qui a donné 590 bouteilles. Avec son nez aromatique, sa robe profonde et ses notes de fruits secs, c'est un Ben Nevis exceptionnellement puissant et expressif qui persiste en bouche. Single Malts of Scotland propose une gamme de superbes single malts écossais millésimés. Chaque édition est sélectionnée avec soin parmi les fûts d’Elixir Distillers provenants des six régions de production de whisky en Ecosse. Seuls les fûts considérés comme ayant atteint la qualité et le caractère requis seront embouteillés sous le nom Single Malts of Scotland. Pour s’assurer que chacun de de ces whiskies garde ses arômes et son caractère, ils ne sont pas filtrés à froid et aucun colorant n’est ajouté.

 

NOTE DE DÉGUSTATION :

  • Nez : Le miel coulant et la cire de bougie parfumée à la vanille se mêlent à la mangue mûre et au melon cantaloup.
  • Bouche : Délicieuse texture épaisse, ananas grillé et d’huile de citron. Un mélange de fruits secs et d'épices suit - dattes, canneberges et abricots saupoudrés de cannelle et de menthe.
  • Finale : Longue, gâteau au fromage vanillé cuit au four et biscuits digestifs, équilibrés par des notes plus mûres de vin de Sauternes et de chêne grillé.

BEN NEVIS 22 ans 1996 The Little Big Book Elixir

165,00 €Prix

    La Boite à Papilles - Méréville (54) - France

    Tel : 07.83.76.78.61

    Mail : la.boite.a.papilles@gmail.com

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