SINGLE MALT

70 Cl - 56,3 %

Conditionnement : Coffret bois

 

LE PRODUCTEUR :

Benromach trouve ses origines dans le Speyside d’avant les années 60, avec son style délicatement fumé et une belle harmonie d’arômes. Reconnue pour la qualité de son distillat, la distillerie porte une attention très particulière à l’élaboration de son whisky. En effet, les trois distillateurs de Benromach orchestrent chaque seconde du processus de distillation en utilisant des ingrédients de qualité et 100% écossais. Chaque fût est rempli, pesé et estampillé à la main, et se destine à vieillir de longues années dans leurs chais traditionnels. Illustrant avec brio la tradition et la modernité, Benromach se démarque par des vieillissements uniques et une image dynamique.

 

LE PRODUIT :

Cette référence unique de Benromach 1978 est le fruit d’un vieillissement de 40 ans dans un fût
exceptionnel de sherry Hogshead. Plus précisément, le fût 2608, issu des stocks de l’ancienne
distillerie donc l’appareil de production a aujourd’hui disparu. Seules 184 bouteilles ont été
embouteillées pour le monde.
La sortie d’une version aussi âgée a été rendue possible, à la fois par le travail des repreneurs mais
aussi et surtout grâce aux personnes qui ont porté une attention particulière à chacun des fûts entre la
dernière fermeture de la distillerie et le rachat de Gordon & MacPhail. S'assurant ainsi que les
conditions optimales de vieillissement soient réunies autour de ces single malts d'exception.

 

NOTES DE DEGUSTATION :

  • Nez : riche, gourmand. Miel brut, fruits bien mûrs, zeste de citron, gingembre frais.
  • Bouche : équilibrée, racée. Notes envoûtantes de poires, de chocolat noir, de tabac sec. Notes épicées et légèrement fumées.
  • Finale : subtile, magnifique. Rhubarbe, vanille crémeuse, menthe fraîche.

BENROMACH 1978

1 420,00 €Prix

    La Boite à Papilles - Méréville (54) - France

    Tel : 07.83.76.78.61

    Mail : la.boite.a.papilles@gmail.com

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