RHUM VIEUX

Assemblage de rhums des Caraibes

Vieilli 6 ans

Non filtré à froid

70 Cl - 50 %

Conditionnement : Etui

 

LE PRODUCTEUR :

La société a été fondée en 1842 par William Cadenhead sur Netherkirkgate à Aberdeen. A l’époque, ce n’est qu’une simple épicerie qui vend aussi du vin et du whisky. Elle déménagera à plusieurs reprises avant de s’installer définitivement sur The Royal Mile, la grande artère d’Édimbourg. Pèlerinage obligatoire si vous êtes de passage dans la capitale écossaise ou si l’envie vous prend de remonter le temps. Depuis son rachat en 1972 par la société J & Mitchell (qui possède aussi les distilleries Springbank et Glengyle), rien n’a probablement changé. A cette époque, et alors que Cadenhead – plus ancien embouteilleur indépendant écossais en activité – était l’un des rares à se risquer sur le marché des single malts, la société commercialisait déjà des whiskies presque tels qu’ils étaient dans la barrique : sans coloration artificielle, sans filtration à froid et simplement réduit à 46%. C’est toujours le cas aujourd’hui pour les gammes Small Batch et Single Cask Range et même très souvent encore plus radical avec de nombreux embouteillages au degré naturel, que ce soit dans la gamme Creations ou dans la bien nommée Single Cask Strength Range. On trouve de tout chez Cadenhead et bien souvent que le meilleur. Que ce soit du whisky ou du rhum car l’embouteilleur écossais se targue de posséder quelques très jolis fûts de rhums dans son incroyable stock d’eaux-de-vie.

 

LE PRODUIT :

Le savoir-faire de Cadenhead’s en matière de sélection de spiritueux d’exception dépasse son domaine de prédilection des single malts. Les palais avertis dont la mission est de sélectionner les meilleurs fûts destinés à être embouteillés sont également amateurs de cognac, et de rhum! Ce Classic Rum, assemblage de rhums des Caraïbes de 8 ans d’âge, distillés aussi bien en alambics Pot Still qu’en alambics à colonnes, illustre à merveille le potentiel d’un rhum signé du célèbre embouteilleur indépendant de Campbeltown. Embouteillé à sa couleur naturelle et sans filtration à froid à 50°, le Cadenhead’s Classic Rum est une véritable «pépite» par son intensité en bouche et ses notes particulièrement gourmandes.

 

NOTES DE DEGUSTATION :

AROMES (cf roue des arômes)

AGRUMES - CACAO

NEZ

Pommes au sirop, café, fruits exotiques. 

BOUCHE

Miel, vanille, chocolat. 

FINALE

Chocolat noir, orange, épicée. 

CADENHEAD CLASSIC RHUM

53,00 €Prix

    La Boite à Papilles - Méréville (54) - France

    Tel : 07.83.76.78.61

    Mail : la.boite.a.papilles@gmail.com

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