CHAMAREL XO 6 Ans 43°
Rhum Vieux Agricole
Contenance : 70 Cl
Degré : 43°
Note RumX : 7,5/10 (Ref RX270)
Distillerie : Chamarel Estate / Exil Ltée (Royal Road - 90408 - Chamarel - Ile Maurice)
Marque : CHAMAREL
Matière première : Pur jus de canne à sucre
Distillation : Column Still
Caractéristique : assemblage de 60 % de rhum distillé en colonne et de 40 % de rhum issu d'alambics à repasse.
Vieillissement : Plus de 6 ans en fûts de chêne frannnçais neufs
Finition : En fûts de chêne français ayant contenu du vin
Conditionnement : Etui
LA DISTILLERIE :
La Distillerie de Rhum Chamarel, une ode à la canne à sucre
La Distillerie de Rhum Chamarel est située dans la vallée fertile du sud-ouest de l'île Maurice, à proximité des fameuses Terres Colorées. Fondée en 1983 par la Famille Hoarau, elle est aujourd'hui l'une des principales distilleries de rhum de l'île.
La distillerie produit une large gamme de rhums, allant du rhum blanc au rhum vieux, en passant par le rhum aromatisé. Tous les rhums Chamarel sont élaborés à partir de pur jus de canne à sucre, récolté sur les plantations de la famille Hoarau.
Le processus de distillation est effectué dans des alambics à colonne et en cuivre, selon des méthodes traditionnelles. Le vieillissement des rhums est réalisé dans des fûts de chêne français, bourbon ou ex-cognac.
La Distillerie de Rhum Chamarel est une destination touristique incontournable pour les amateurs de rhum. La visite de la distillerie permet de découvrir les secrets de fabrication du rhum et de déguster les différentes cuvées proposées.
LE PRODUIT :
Le rhum Chamarel XO est un rhum agricole, distillé à partir de pur jus de canne à sucre, récolté sur les plantations de la Famille Hoarau. Il est vieilli pendant au moins 6 ans en fûts de chêne français.
Ce rhum est un assemblage de 60 % de rhum distillé en colonne et de 40 % de rhum issu d'alambics à repasse.
NOTE DE DEGUSTATION :
- Couleur : Ambre foncé
- Nez : Vanille, fruits secs, fruits exotiques, bois toasté, cuir
- Bouche : Doux et rond, épices, caramel, chocolat, toffee
- Finale : Longue et persistante
COCKTAILS ET ACCORD METS :
- Apéritif : idéal pour accompagner des foies gras, des fromages ou des desserts à base de chocolat
- Plat principal : idéal pour accompagner des viandes rouges grillées, des plats exotiques ou des desserts à base de chocolat
- Coupes : idéal pour la préparation de cocktails sophistiqués, tels que le Sidecar ou le Negroni