Ce champagne a la particularité d’allier parfaitement la finesse du Chardonnay aux notes fruités du Pinot noir mais également  boisées apportées par son vieillissement partiel en fûts de chêne. Une cuvée exceptionnelle produite en quantité limitée au reflet or jaune …

 

Récompense : Diplôme : guide internet des vins « 1001 dégustations »

 

Assemblage :

-80% de pinot-noir

-20% de chardonnay

 

Dégustation : Ce champagne est né de l’assemblage avec un vin vieilli en fût de chêne pendant un an. Elevé dans les caves du producteur, ce qui lui donne un joli reflet jaune or.

Ce champagne laisse une note expressive et cependant délicate au nez, avec une explosion de fruits et de soleil.

En bouche, il s’exprime par une finale longue, parfumée et voluptueuse.

Accord mets /vin : Conseillé pour l’apéritif et avec les mets suivant : A l’apéritif ou lors d’un repas, la cuvée Tradition sera un excellent relais sur des asperges, pâtes aux légumes mais aussi avec une dorade au four…

Degré alcoolique : 12% vol

Température de dégustation : 9°c

Temps de garde : 1 an

Dosage : 8 g/l

Acidité totale : 6 g

Champagne Benoit Gaullet - Tradition - 75 cl

21,50 €Prix

    La Boite à Papilles - Méréville (54) - France

    Tel : 07.83.76.78.61

    Mail : la.boite.a.papilles@gmail.com

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