Bouteille de rhum Clairin 2019 Le Rocher

RHUM

70 Cl - 47,20 %

Conditionnement : Etui

 

LE PRODUCTEUR :

Alors que l’on dénombre à ce jour une cinquantaine de distilleries actives dans les Caraïbes, Haïti en compte à elle seule 532 ! Les productions de Clairins sont artisanales, authentiques et artistiques ! Les variétés de canne à sucre utilisées sont non hybridées et sont cultivées selon des méthodes complètement naturelles. La récolte est encore faite manuellement et le transport des cannes à la distillerie assuré par des ânes ou des charrettes à boeufs. Réalisés à partir de jus de canne frais, fermentés de façon spontanée, distillés dans des alambics chauffés à feu nu et embouteillés au degré naturel, les Clairins offrent des arômes inexplorés et surprenants.

 

LE PRODUIT :

Élaboré à partir de sirop de canne à sucre porté à ébullition, ce rhum a su conserver tous les arômes des variétés 3 variétés de cannes utilisées pour sa conception. Le Rocher est un single pot still mis en bouteille full proof selon la méthode Clairin. Ce procédé lui confère des notes fumées et toastées qui le rendront très reconnaissable parmi ses confrères.

 

NOTE DE DEGUSTATION :

Nez : 

Végétal et fumé, pin, réglisse, paille, herbes coupées.

Bouche : 

Frais et épicé, attaque douce, poivre, piment rouge, pointe d’acidité.

Finale : 

Herbacée, une fin de bouche sur le fumé, l’endive et des notes terreuses faisant penser à un mezcal.

CLAIRIN 2019 Le Rocher

43,50€Prix

    La Boite à Papilles - Méréville (54) - France

    Tel : 07.83.76.78.61

    Mail : la.boite.a.papilles@gmail.com

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