RHUM

70 Cl - 59 %

Conditionnement : Etui

 

LE PRODUCTEUR :

C’est en 1947 que la société Velier est fondée par la famille Chaix. De 1953 à 1983, cette petite société traditionnelle située dans le port de Gênes se spécialise dans l’importation et la distribution de vins, de champagnes et de spiritueux. En 1983, alors âgé de 25 ans, Luca Gargano acquiert des parts de Velier. Sous son impulsion, la société se spécialise dans l’importation de spiritueux d’exception afin d’approvisionner les plus prestigieux établissements italiens. Au début des années 90, Luca Gargano entend parler d’un stock mythique, quasi légendaire, de rhum St James qui aurait été distillé à la fin du 19e siècle. Une rencontre lui permet d’obtenir la preuve de l’existence de ce stock qui fut distillé en 1885 et embouteillé en 1952. En 1991, Luca obtient, au terme de longues discussions, l’intégralité de ce stock qu’il commercialise sur le marché italien. Depuis, ses sélections de rhums se sont multipliées pour donner naissance à des gammes exceptionnelles.

 

LE PRODUIT :

Issu de la raffinerie de rhum Mount Gay, Last Ward 2009 a bénéficié d’une triple distillation dans un alambic pot still. Rendant une nouvelle fois hommage à la famille de Frank Ward, propriétaire de la distillerie Mount Gay avant son rachat par Rémy Cointreau, ce Pure Single Rum de la Barbade a passé 9 ans en fût de bourbon. Ce Last Ward 2009 exprime tout son potentiel à travers un profil aromatique aussi riche que complexe.

 

NOTE DE DEGUSTATION :

Nez :

moelleux, concentré. Epicé (gingembre, cannelle, girofle). Evolue sur les fruits exotiques (banane flambée, ananas). Agréable fraîcheur sur fond de sucre de canne.

Bouche :

onctueuse. Florale (violette). Sucrée, réglissée. Révèle au fur et à mesure un caractère végétal (fougère).

Finale :

longue, riche. Belle évocation de la canne à sucre. Florale (violette, lilas mauve). Evolue sur des notes iodées et légèrement médicinales.

LAST WARD 9 ans 2009 Habitation Velier

110,00 €Prix

    La Boite à Papilles - Méréville (54) - France

    Tel : 07.83.76.78.61

    Mail : la.boite.a.papilles@gmail.com

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