Bouteille de whisky Kilchoman 2010 Vintage

SINGLE MALT

Tourbé

70 Cl - 48 %

Conditionnement : Etui

 

LA MARQUE :

Fondée en 2005, Kilchoman est la première distillerie construite sur l’île d’Islay depuis plus d’un siècle. Bercé par les embruns marins de la plage de Machir Bay, le 1er single malt a vu le jour en septembre 2009. Construite sur le modèle d’une « ferme distillerie » du XIXe siècle, Kilchoman met un point d’honneur à façonner à la main un malt tourbé aux accents finement salins. Si la plupart de l’orge de distillerie provient de la malterie de Port Ellen, Kilchoman s’attache à cultiver chaque année, sur ses propres terres, 100 tonnes nécessaires à l’élaboration de la version iconique 100 % Islay. L’authenticité d’une distillerie qui a rapidement su inscrire ses lettres de noblesses sur les terres tourbées d’Islay.

 

LE PRODUIT :

Ce Kilchoman Vintage 2010 âgé de 9 ans est issu de l’assemblage de 42 fûts de bourbon de 200 litres et de 3 fûts de Sherry Oloroso de 500 litres. Un Vintage de caractère, qui allie le fruité zesté typique de Kilchoman et une tourbe particulièrement dense à 50 PPM aux accents salins et de feu de broussailles. Edition limitée à 720 bouteilles pour la France, ce single malt a été embouteillé à 48%.

 

NOTES DE DEGUSTATION :

Nez :

Zestes de citron, brioche au beurre, épices douces, feu de bois, fumée diffuse.

Bouche :

Algues séchées, feu de cheminée, tabac brun, banane, huile de lin.

Finale :

Abricots secs, gousse de vanille, tourbe, fumée ronde.

KILCHOMAN 2010 Vintage

88,00€Prix

    La Boite à Papilles - Méréville (54) - France

    Tel : 07.83.76.78.61

    Mail : la.boite.a.papilles@gmail.com

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