SINGLE MALT

Non tourbé

70 Cl - 48 %

Conditionnement : Etui

 

LE PRODUIT :

Ce single malt d’une distillerie anonyme des îles Orcades a été distillé en 2006 et mis en bouteille en 2019 à partir d’un batch de seulement cinq fût hogshead. Avec une part d’ange de seulement 6,8 %, c’est un dram frais et herbacé qui reflète magnifiquement le paysage côtier d’où il vient.
Les Single Malts of Scotland Reserve Casks est une exploration gustative. Mis en bouteille en small batch de quatre à six fûts. Chaque embouteillage montre la variété de styles et de saveurs que l’on trouve à travers l’Ecosse, et les différences de part des anges selon les régions. Mis en bouteille à 48% sans ajout de couleur et sans filtration au froid, les fûts de Reserve Casks sont destinés à convenir aussi bien aux palais des novices qu’à ceux des experts.

 

NOTE DE DÉGUSTATION :

Nez :

Tartelettes, fruits acides et agrumes. Jus de citron vert et sel de mer arrosés sur des tranches de pêche. Margaritas et viandes fumées servies dans une cabane au bord de la mer.

Bouche :

Un peu plus doux que le nez, il montre une douce vanille, mais toujours avec un caractère légèrement tourbé et salin qui s’en dégage. Des notes herbacées de roquette sauvage et de persil sont compensées par de la crème et du beurre.

Finale :

Longue, les pousses de pin et les copeaux de bois, suivis du poivre noir moulu et des légumes grillés.

ORKNEY 12 ans Reserve Casks Elixir

62,00 €Prix

    La Boite à Papilles - Méréville (54) - France

    Tel : 07.83.76.78.61

    Mail : la.boite.a.papilles@gmail.com

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