RHUM

70 Cl - 46 %

Conditionnement : Etui

 

LE PRODUCTEUR :

Le rhum English Harbour est produit au sein de la distillerie Antigua Distillery Ltd., fondé par 6 familles dans les années 1900 dont certains sont encore actionnaires. Le rhum provient d’un alambic continu 100% en cuivre unique en son genre, à date seules 2 colonnes Savalle existent dans tous les Caraïbes. La localisation de la distillerie permet à English Harbour d’utiliser des levures sauvages pour la fermentation, lui procurant une palette aromatique riche et son climat tropical favorise une maturation concentrée.

 

LE PRODUIT :

Ce rhum âgé de cinq ans a vieilli dans des fûts de bourbon puis a ensuite été affiné dans des fûts de xérès pendant deux mois avant d’être mis en bouteille. On retrouve donc un profil complexe et fruité et de belles notes d’épices et de fumée du sherry tout en conservant le caractère fruité du rhum de base : des notes de confiture de mûres, de vanille de chêne, de caramel brûlé et un mélange d’ananas, de cerises mûres et de zeste d’orange.

 

NOTE DE DEGUSTATION :

Nez :

Doux et complexe. Sherry, confiture, vanille douce.

Bouche :

Acidulé et fruité. Sucre brulé, vanille, ananas, poire, zestes d’orange.

Finale :

Sèche et subtile. Confiture de mûre, cerise mûre, épicés et notes fumées.

ENGLISH HARBOUR Sherry Cask Finish Batch 002

39,00 €Prix

    La Boite à Papilles - Méréville (54) - France

    Tel : 07.83.76.78.61

    Mail : la.boite.a.papilles@gmail.com

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