SINGLE MALT

Non tourbé

70 Cl - 54 %

Conditionnement : Etui

 

PRODUCTEUR :

Fondée en 1829 (1810 selon certaines sources) la distillerie Glenburgie a toujours été associée au blend Ballantine’s et à la société Allied Domecq. Glenburgie à la particularité d’avoir abrité, à partir de 1958 deux alambics de type Lomond, très peu usités dans l’industrie. Ils furent remplacés par des alambics à pot traditionnels en 1981. Autre fait important, son malt peut également se trouver sous le nom de Glencraig, en hommage à M William Craig un ancien directeur de la production de Ballantine’s.

 

Artist, Lands of Scotland, Malt Pedigree, Tartan, The Ten, Very Cloudy, toutes ces gammes de whisky - single malt et single grain - partagent un seul point commun : créées par l'équipe de La Maison du Whisky, elles sont le fruit de plusieurs décennies de collaboration étroite avec quelques-uns des négociants les plus prestigieux de toute l'Écosse. Importateur et distributeur exclusif français depuis des années des gammes classiques de ces maisons réputées, La Maison du Whisky s'est vu décerner le privilège très rare de les compléter de ses propres gammes, réunissant derrière une seule et même étiquette deux expertises, deux réputations et deux histoires complémentaires.

 

Créée en 2011, la gamme Artist dévoile chaque année une nouvelle sélection de whiskies bruts de fût, patiemment sélectionnés par La Maison du Whisky parmi les barriques les plus prestigieuses des meilleurs embouteilleurs indépendants, en particulier Signatory Vintage. Certaines de ces expressions sont devenues des références cultes (citons notamment le Laphroaig 1997, 15 ans en 2013 de la gamme Artist #4).

Immédiatement identifiable, chaque collection fait appel à un artiste différent pour créer les contre-étiquettes et exprimer sa vision des whiskies. Du peintre singapourien Warren Kong en 2011 à la graffeuse française Koralie en 2016, la gamme Artist explore sans limite tous les univers graphiques.

 

LE PRODUIT :

A l’instar de Glentauchers et de Miltonduff, l’histoire de Glenburgie a toujours été intimement liée à celle de Ballantine’s puisque ce single malt est un composant essentiel de ce célèbre blended scotch. En 2003, la distillerie a été entièrement reconstruite et elle appartient depuis 2005 à la société Pernod Ricard. Vieillie en fût de sherry de premier remplissage, cette version diffuse une sensation de maturité et de plénitude tout en faisant preuve de beaucoup de fraîcheur et de vivacité. Cet antagonisme donne naissance à une palette aromatique et gustative débordante de naturel qui a pour atouts majeurs un charme fou, une simplicité d’accès qui sonne comme une évidence et une profondeur de champ inouïe.

 

NOTES DE DÉGUSTATION :

Nez :

Complexe, profond. Au premier nez, de très jolies notes florales (réséda, pétunia) côtoient de la marmelade et des agrumes confits (citron, orange). A l’aération, des épices (cannelle, gingembre) assurent une transition pleine de dynamisme. De plus en plus capiteux, le nez devient au fur et à mesure intensément malté et chocolaté. Puis, de bananes séchées en mangues confites et de confitures de rose en noyau d’abricot, la palette aromatique serpente entre exotisme et classicisme.

Bouche :

Droite, précise. D’une remarquable pureté d’expression, l’attaque en bouche est miellée (acacia), fruitée (mirabelle, pomme) et vanillée. En milieu de bouche, une fine pellicule composée de réglisse verte et de gousses de vanille enrobe les papilles. Très longiligne, la palette gustative évolue vers des notes de torréfaction (café, praline) et de sous-bois (cèpe, marron). D’une très grande fraîcheur, l’arrière-bouche donne la parole à de nombreuses plantes aromatiques (laurier, camomille, sauge) ainsi qu’à des fleurs capiteuses (genêt, iris).

Finale :

Longue, remarquablement équilibrée. Parfaite synthèse du nez et de la bouche, l’entame de la finale est à la fois vanillée/pralinée, florale, fruitée et exotique. Délicieusement mentholée, elle se montre ensuite de plus en plus infusée (thé à la cardamome, cappuccino) tandis que des notes herbacées (bambou, jonc) tressent un support végétal débordant de naturel. En rétro-olfaction, des dattes et des châtaignes sont délicatement posées sur ce lit herbacé. Divinement maltés, les extraits secs qui s’échappent du verre vide font corps avec la fin de bouche créant ainsi une unité de ton parfaite.

GLENBURGIE 1995 Over 20 Years 9th Edition ARTIST S.V

260,00 €Prix

    La Boite à Papilles - Méréville (54) - France

    Tel : 07.83.76.78.61

    Mail : la.boite.a.papilles@gmail.com

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