SINGLE MALT

Non tourbé

70 Cl - 43 %

Conditionnement : Tube

 

PRODUCTEUR :

Glendronach signifie "la vallée des mûres" en gaélique. Située près de la ville de Huntly à l'est du Speyside, cette distillerie met en oeuvre des méthodes traditionnelles de production (maltage incluant un séchage en partie au feu de tourbe, ainsi que le chauffage des alambics à feu nu), qui explique en grande partie le caractère puissant et la forte personnalité de son single malt. Toujours très riche, celui-ci se révèle pleinement dans les versions sherry cask. Il témoigne alors d'un parfait équilibre entre les notes de sherry, d'orge maltée et de fruits (fruits rouges).

 

LE PRODUIT :

Vieilli intégralement en fûts de xérès (Oloroso pour les fruits secs et les épices, Pedro Ximenez pour le raisin et le liquoreux), ce 12 ans d'âge, version Billy Walker, renoue avec la tradition de ce grand cru des Highlands.

 

NOTES DE DEGUSTATION :

  • Couleur : cuivré.
  • Nez : puissant, sans compromis, dominé par le fût de sherry. Notes de rancio, de noix, de miel et de café. Il se développe sur le fruit, coing et pomme cuite. Pointe d’exotisme. Pain d’épice, il devient plus gourmand sur le cake aux fruits, le chocolat et le lait aux amandes.
  • Bouche : tannique, enrobée de chocolat noir. Sur les épices. Huile de sésame. Retour sur le fruit et le cachou, réglisse.
  • Finale : se développe sur le malt vert. Fraîche.

 

RÉCOMPENSES

Médaille d'Or, International Wine & Spirits Competition 2015 Médaille d'Argent, Outstanding, International Wine & Spirit Competition 2013 94/100 Excellent, Highly Recommended, Ultimate Spirits Challenge 2013 Médaille d'Or, International Wine & Spirits Competition 2012

GLENDRONACH 12 ans Original 43%

51,00 €Prix

    La Boite à Papilles - Méréville (54) - France

    Tel : 07.83.76.78.61

    Mail : la.boite.a.papilles@gmail.com

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