BOURBON
ÉTATS UNIS, MICHIGAN
Catégorie : Craft Rye
Base : 70% seigle, 30% orge, blé et maïs (certifiés bio)
Double distillation 
Viellissement : Fût neuf, chêne américain 
50 Cl - 45 %
Conditionnement : Aucun
 
LE PRODUCTEUR :
La distillerie artisanale, Journeyman est située à Three Oaks, dans l’état du Michigan, au sein d’une fabrique historique appelée “Featherbone” ayant appartenu à EK Warren. Fondée en 1883, cette fabrique révolutionna en son temps l’art de la corseterie en développant une technologie plus souple que les traditionnelles baleines et qui valu à EK Warren une célébrité mondiale auprès des femmes de son époque. La distillerie se nourrit de l’esprit du lieu qui a conservé tout son cachet originel, particulièrement par sa philosophie d’élaboration en petite série et totalement manuelle.
 
NOTE DE DEGUSTATION :
Nez : Rye très fruité en attaque
Bouche : Notes épicées et poivrées
Finale : Profondeur sur la céréale