SINGLE MALT

Non tourbé

70 Cl - 46,70 %

Conditionnement : Etui

 

LE PRODUCTEUR :

Située au large de la côte occidentale de l’Écosse, Jura est une petite île, sauvage parfois, mais toujours remarquable. Rugueuse, rude et élémentaire, elle ne se trouve qu’à quelques kilomètres du mainland écossais, mais on pourrait croire qu’elle est à l’autre bout du monde. Son unique route mène à la distillerie et à l’unique pub de l’île, au coeur d’une petite collectivité d’insulaires passionnés ne comptant que 200 habitants pour 5000 cerfs. Loin de toute distraction, ils se concentrent exclusivement sur un objectif : élaborer le meilleur single malt qu’il soit donné de produire. En ressort un whisky unique mariant, pour la première fois, le style classique des Highlands et celui des malts insulaires.

 

LE PRODUIT :

Bienvenue sur l’île de Jura. À quelques kilomètres de la côte ouest de l’Écosse, vous trouverez notre île; loin de tout, sauvage par certains aspects, mais toujours belle. Dans ses vastes étendues sauvages, il n’est pas rare de perdre toute notion du temps. Si vous vous arrêtez un moment dans le silence de la nature, où que vous soyez, vous entendrez bientôt le bruit rassurant des vagues. Comme le whisky dans nos fûts, il est là pour nous rappeler ce pouvoir irrésistible du temps. La douceur fumée si typique de Jura se révèle pleinement dans ce Single Malt élevé pendant 21 ans dans des ex-fûts de bourbon en chêne blanc américain et affiné dans des ex-fûts de chêne américain neufs.

 

NOTE DE DÉGUSTATION :

Nez :

ce spiritueux chaleureux envoûte les sens avec ses arômes intenses de gâteau au citron et de caramel crémeux. Toute cette sophistication est étayée par des notes de poire et de pamplemousse acidulé avec une touche subtile de bananes sur-mûries et de biscuits au gingembre.

Bouche :

des trésors cachés se révèlent au palais ; des saveurs de macaron, de poivre de Jamaïque et de pain d’épices qui se dissolvent lentement à mesure que la frangipane, le chocolat blanc et le massepain entrent en jeu. La finale de lemon curd s’achève sur un soupçon de noix de coco fumée.

JURA 21 ans Tide & Time

165,00€Prix

    La Boite à Papilles - Méréville (54) - France

    Tel : 07.83.76.78.61

    Mail : la.boite.a.papilles@gmail.com

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