Bouteille de whisky Kirin Fuji Gotemba Distillery Small Batch 17 Ans

KIRIN - Fuji Gotemba Distillery Small Batch 17 Ans - 70 Cl - 46 %

Single Malt Japonais

 

Conditionnement : Coffret

 

LE PRODUCTEUR :

Les véritables whiskies japonais sont aussi rares que plébiscités. Pourtant, quelques pépites manquaient encore sur le marché français : c’est le cas du whisky Kirin, élaboré au pied du mont Fuji au sein de la distillerie Fuji Gotemba qui maîtrise l’intégralité du processus de production. La distillerie, appartenant au groupe Kirin connu en France pour sa bière japonaise éponyme, a été créée en 1970 et a commencé à distiller en 1973. Au pied du Mont Fuji, dans la ville de Gotemba, la distillerie profite d’un environnement unique en son genre. La région est abondante en eau provenant du volcan dont la composition basaltique est une des plus riches au monde. L’air est également frais avec une température moyenne aux alentours de 13°, la distillerie étant située à 12 km du pic du volcan, environ 620 m au-dessus du niveau de la mer. Enfin, l’humidité ambiante, due à la brume que l’on peut souvent apercevoir sur le volcan, est idéale pour le vieillissement du whisky. Durant la production, la distillerie prend en charge tout le processus de fabrication, du brassage jusqu’à l’embouteillage, pour des whiskies de malt, mais aussi trois types de whiskies de grain grâce à trois techniques de distillation différentes. Un savoir-faire qui lui a permis de se distinguer avec son Small Batch 25 ans élu meilleur whisky de grain au monde au World Whiskies Awards en 2016.

 

LE PRODUIT :

Ce single malt d’exception élaboré par la distillerie Kirin et élevé en ex-fûts de bourbon a passé 17 longues années dans l’un des quatre chais de la distillerie. 

Autant dire qu’il s’agit d’une véritable rareté : très peu de single malts japonais peuvent revendiquer un tel âge. 

Très complexe et intense, il séduit par sa grande élégance, sa texture veloutée, sa fraîcheur et son fruité.

 

NOTE DE DEGUSTATION :

NEZ

POIRE / COING / FLORAL

BOUCHE

SUCRE BRUN / BOISÉ DÉLICAT

FINALE

LONGUE / PERSISTANTE 

KIRIN - Fuji Gotemba Distillery Small Batch 17 Ans

546,00€Prix

    La Boite à Papilles - Méréville (54) - France

    Tel : 07.83.76.78.61

    Mail : la.boite.a.papilles@gmail.com

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