Bouteille de Whiskey Kirin Fuji Single Grain Whiskey 40 Ans Dugas

KIRIN - Fuji Single Grain Whiskey - 40 Ans Dugas - 70 Cl - 50 %

 

Conditionnement : Aucun

 

LE PRODUCTEUR :

Les véritables whiskies japonais sont aussi rares que plébiscités. Pourtant, quelques pépites manquaient encore sur le marché français : c’est le cas du whisky Kirin, élaboré au pied du mont Fuji au sein de la distillerie Fuji Gotemba qui maîtrise l’intégralité du processus de production. La distillerie, appartenant au groupe Kirin connu en France pour sa bière japonaise éponyme, a été créée en 1970 et a commencé à distiller en 1973. Au pied du Mont Fuji, dans la ville de Gotemba, la distillerie profite d’un environnement unique en son genre. La région est abondante en eau provenant du volcan dont la composition basaltique est une des plus riches au monde. L’air est également frais avec une température moyenne aux alentours de 13°, la distillerie étant située à 12 km du pic du volcan, environ 620 m au-dessus du niveau de la mer. Enfin, l’humidité ambiante, due à la brume que l’on peut souvent apercevoir sur le volcan, est idéale pour le vieillissement du whisky. Durant la production, la distillerie prend en charge tout le processus de fabrication, du brassage jusqu’à l’embouteillage, pour des whiskies de malt, mais aussi trois types de whiskies de grain grâce à trois techniques de distillation différentes. Un savoir-faire qui lui a permis de se distinguer avec son Small Batch 25 ans élu meilleur whisky de grain au monde au World Whiskies Awards en 2016.

 

LE PRODUIT :

La distillerie du Mont Fuji est heureuse de célébrer le 40ème anniversaire de la Maison Dugas à travers cette édition ultra limitée. Reconnu pour notre savoir-faire en matière de distillation de whiskey de grain, nous offrons à ce single grain une touche unique par l’apport d’un whiskey de 40 ans d’âge. D’une étonnante complexité, son profil aromatique est le résultat de la combinaison de whiskey distillés en alambic Batch Kettle et Doubler, offrant des notes intenses de confiture de prune équilibrées par une fraîcheur fruitée aux accents de pêche.

 

NOTE DE DEGUSTATION :

NEZ

épices, vanille, fruits jaunes 

BOUCHE

ronde, fruitée, poivre 

FINALE

longue, épices 

KIRIN - Fuji Single Grain Whiskey - 40 Ans Dugas

95,00€Prix