SINGLE MALT

Non tourbé

70 Cl - 43 %

Conditionnement : Etui

 

LE PRODUCTEUR :

Le single malt traditionnel et authentiqueKnockando vient du gaélique « Cnoc-an-du » qui signifie « petite colline noire ». En effet, cette distillerie au caractère authentique est née il y a plus de 100 ans sur les rives vallonnées de la rivière Spey, au nord de l’Ecosse. Aujourd’hui encore, on y produit des Single Malts qui conservent un goût typique issu de méthode ancestrales.Le respect des traditions est au cœur de l’approche revendiquée par Knockando : une approche qui permet à la distillerie de dévoiler exclusivement des single malts millésimés, témoins de leur année de distillation. Vieilli par petits lots issus d’une seule et même année, le malt est le reflet de la saison qui l’a vu naître.Chaque bouteille capture l’essence de son terroir et les variations climatiques peuvent entraîner une différence subtile entre chaque millésime. Aussi, c’est grâce à la parfaite maîtrise dans l’art de la maturation que la distillerie conserve son style fruité, délicatement épicé, et structuré par un boisé élégant. Innes Shaw, maître-distillateur pendant plus de 30 ans, a profondément marqué ce style en léguant à ses successeurs un savoir-faire unique en matière de sélection des fûts.Tous embouteillés à 43% d’alcool pour révéler aux mieux leurs arômes, les malts Knockando composent une gamme de whiskies âgés de 12 à 21 ans qui séduisent les amateurs en quête de qualité, et d’authenticité.


LE PRODUIT :

Ce malt vieilli dans deux types de fûts différents (Sherry et Refill Bourbon casks) offre une belle richesse aromatique marquée par des notes de fruits cuits et d’épices douces.

 

NOTE DE DEGUSTATION :

Nez : Expressif, suggérant une certaine puissance. Notes de fruits cuits, d’épices douces, de chocolat noir et de Xérès.

Bouche : Intense et soyeuse. Attaque franche, marquée par un fruité intense. Les notes boisées et l’influence du Xérès lui confèrent générosité et chaleur.

Finale : Longue, sur des notes de bois et d’épices douces.

KNOCKANDO RICHLY MATURED 15 ans

42,00 €Prix

    La Boite à Papilles - Méréville (54) - France

    Tel : 07.83.76.78.61

    Mail : la.boite.a.papilles@gmail.com

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