BOURBON

Illinois

70 Cl - 55 %

Conditionnement : Aucun

 

LE PRODUCTEUR :

Apparue en 2008 à Chicago, KOVAL a été la première distillerie à voir le jour au sein de la métropole depuis le milieu des années 1800. Les propriétaires, Robert et Sonat Birnecker, y produisent du whiskey, des liqueurs et autres spiritueux selon les méthodes de l’agriculture biologique. Chose assez rare pour être notée, Ils maîtrisent chacune des étapes de la production, de l’approvisionnement en grains à l’embouteillage. Autre particularité, Koval n’utilise que le cœur de chauffe des distillats, permettant ainsi de créer des spiritueux nets et singuliers.

 

LE PRODUIT :

Distillé à 100% avec du blé, ce whisky brut de fût présente un nez céréalier sucré, aux notes de banane crémeuse et de caramel en bouche avec une finale ronde et satisfaisante, au beurre.
Seul le "cœur de chauffe" du distillat est conservé dans ce single cask 100% blé pour obtenir un style pur et éclatant. Vieilli en fûts de chêne neufs américains du Minnesota pendant 4 ans.

 

NOTE DE DEGUSTATION :

Nez :

Céréalier et doux

Bouche :

Banane crémeuse et caramel

Finale :

Ronde et satisfaisante. Beurre.

KOVAL Single Barrel Wheat

62,00 €Prix

    La Boite à Papilles - Méréville (54) - France

    Tel : 07.83.76.78.61

    Mail : la.boite.a.papilles@gmail.com

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