Champagne Blanc de Noir

75 Cl - 12 %

Conditionnement : Aucun

 

LE PRODUCTEUR :

Maison fondée en 1858, les Champagnes Mercier possèdent 18 km de caves dont le plus grand foudre du monde d'une contenance de 215 000 bouteilles afin de réaliser des assemblages à grande échelle.

Le Champagne Mercier est un très grand Champagne dont le prix a su rester raisonnable. Très aromatique, caractérisée par des senteurs de moisson chaude, de fruits mûrs et compotées, l'impression olfactive est complétée d'effusions de cannelle vanillée. La bouche, charnue et de belle longueur, est tapissée de notes de pommes et de caramel.

 

LE PRODUIT :

Une fois encore Mercier bouscule la consommation traditionnelle et se démarque en présentant une nouvelle cuvée Blanc de Noirs. En 1964 Mercier élabore son premier Blanc de Noirs ; en 2014 cette cuvée s’illustre par sa modernité. D’une légèreté saisissante, elle vient enrichir la gamme en prenant le contre-pied des puissants et structurés Blancs de Noirs champenois.

 

NOTE DE DEGUSTATION :

Oeil :

Le Mercier Blanc de Noirs se présente avec une belle robe jaune or gris, légèrement ambré.

Nez :

Les impressions olfactives sont intenses, très fruitées, caractérisées par les fruits rouges et noirs à la limite de la confiture de cerises, de fraises et de framboises. Les fruits jaunes se développent dans un registre à la fois croquant du brugnon, et exotique de pamplemousses roses, de prunes jaunes, de pêches blanches et d’ananas. Des arômes floraux (roses et litchis) complètent une fraicheur végétale de pétioles et de groseilles.
Bouche:

La structure en bouche est inédite, surprenante, élégante et délicate, plus tonique que vineuse. Elle laisse le palais frais, rafraichi par les notes fruitées avec une légère pointe de réglisse. L’effervescence devient crémeuse, la bouche est gourmande, ample sans excès et la finale énergique et tendue.

MERCIER - BLANC DE NOIR - 75 Cl

28,00€Prix

    La Boite à Papilles - Méréville (54) - France

    Tel : 07.83.76.78.61

    Mail : la.boite.a.papilles@gmail.com

    Nous contacter

    A propos

    Les Conditions Générales de Vente

    L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

    La consommation d’alcool est vivement déconseillée aux femmes enceintes. La vente d'alcool à des mineurs de moins de 18 ans est interdite. En accédant à nos offres, vous déclarez avoir 18 ans révolus. La Boite à Papilles, France.