Champagne Brut

75 Cl - 12 %

Conditionnement : Aucun

 

LE PRODUCTEUR :

Maison fondée en 1858, les Champagnes Mercier possèdent 18 km de caves dont le plus grand foudre du monde d'une contenance de 215 000 bouteilles afin de réaliser des assemblages à grande échelle.

Le Champagne Mercier est un très grand Champagne dont le prix a su rester raisonnable. Très aromatique, caractérisée par des senteurs de moisson chaude, de fruits mûrs et compotées, l'impression olfactive est complétée d'effusions de cannelle vanillée. La bouche, charnue et de belle longueur, est tapissée de notes de pommes et de caramel.

 

LE PRODUIT :

Assemblage de Pinot Noir, de Meunier et de Chardonnay, le Mercier Brut Réserve se présente avec une robe jaune or. Les impressions olfactives se développent dans un registre d’agrumes confits, d’abricots et de raisins secs. Les fruits secs avec des notes d’amandes et de noisettes se mêlent aux notes de nougatine, de caramel et d’épices. La complexité aromatique se poursuit avec les notes de torréfaction, cacao et de brioche toastée.

 

NOTE DE DEGUSTATION :

La belle proportion de pinot s’exprime par une impression ample et structurée en bouche avec des arômes de pâtes de fruits blancs (coings, pommes et poires). Les notes fraiches de verveine et de thym permettent la transition de cette maturité aboutie vers une finale d’une agréable fraicheur et d’une belle longueur soulignée par une très légère amertume.

MERCIER - BRUT RESERVE - 75 Cl

28,00 €Prix

    La Boite à Papilles - Méréville (54) - France

    Tel : 07.83.76.78.61

    Mail : la.boite.a.papilles@gmail.com

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