MILLONARIO - 10 Aniversario Cincuenta - 70 Cl - 50 %
Conditionnement : Tube
LE PRODUCTEUR :
Bien que cette distillerie située au nord du Pérou remonte à un peu plus d’un siècle, Millonario n’avait guère fait parler d’elle pendant de nombreuses décennies…. avant 2008 et 2009, où ses rhums obtiennent de prestigieuses récompenses internationales. Utilisant les mélasses de canne à sucre ayant poussées sur des riches terres volcaniques, la distillerie emploie de très anciens alambics à colonne d’origine écossaise. Et, pour l’un de ses rhums, elle a recours au système de la solera sur quatre niveaux, la méthode utilisée en Espagne pour le vieillissement du xérès. A noter que la bouteille est enveloppée d’une paille spéciale (tressée à la main par des artisans locaux), qui est celle utilisée pour confectionner les célèbres chapeaux Panama.
LE PRODUIT :
Une version qui se prête tout particulièrement à la mixologie. En effet, Millonario 10 Aniversario Cincuenta est élaboré selon la même recette, la même maturation et le même blend que le 10 Aniversario classique. Il est en revanche embouteillé à un degré plus élevé (50° contre 40°) pour offrir, à la demande des bartenders, plus de concentration dans les cocktails. Si la palette aromatique est similaire au 10 Aniversario (vanille, chocolat noir, sherry), ce rhum révèle un profil plus intense et charpenté. Il peut également se déguster pur pour les amateurs de rhum en quête d’une version plus puissante.
NOTE DE DEGUSTATION :
NEZ
vanille
BOUCHE
sherry
FINALE
épices