RHUM VIEUX

Solera

Age moyen 15 ans

A base de miel de canne et de mélasse

70 Cl - 40 %

Conditionnement : Aucun

 

LE PRODUCTEUR :

Bien que cette distillerie située au nord du Pérou remonte à un peu plus d’un siècle, Millonario n’avait guère fait parler d’elle pendant de nombreuses décennies…. avant 2008 et 2009, où ses rhums obtiennent de prestigieuses récompenses internationales. Utilisant les mélasses de canne à sucre ayant poussées sur des riches terres volcaniques, la distillerie emploie de très anciens alambics à colonne d’origine écossaise. Et, pour l’un de ses rhums, elle a recours au système de la solera sur quatre niveaux, la méthode utilisée en Espagne pour le vieillissement du xérès. A noter que la bouteille est enveloppée d’une paille spéciale (tressée à la main par des artisans locaux), qui est celle utilisée pour confectionner les célèbres chapeaux Panama.

 

LE PRODUIT :

Ce rhum péruvien est vieilli en solera sur quatre niveaux, comme pour le xérès. La bouteille est enveloppée d’une paille tressée à la main, utilisée pour confectionner les célèbres chapeaux Panama.

 

NOTES DE DEGUSTATION :

AROMES (cf roue des arômes)

CACAO - CANNELLE

NEZ

Pruneau, caramel, noisette. 

BOUCHE

Fruitée, toffee, figues. 

FINALE

Longue, moelleuse, épices. 

MILLONARIO SOLERA 15 ANS

45,00 €Prix

    La Boite à Papilles - Méréville (54) - France

    Tel : 07.83.76.78.61

    Mail : la.boite.a.papilles@gmail.com

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