RHUM

70 Cl - 62 %

Conditionnement : Etui

 

LE PRODUCTEUR :

C’est en 1947 que la société Velier est fondée par la famille Chaix. De 1953 à 1983, cette petite société traditionnelle située dans le port de Gênes se spécialise dans l’importation et la distribution de vins, de champagnes et de spiritueux. En 1983, alors âgé de 25 ans, Luca Gargano acquiert des parts de Velier. Sous son impulsion, la société se spécialise dans l’importation de spiritueux d’exception afin d’approvisionner les plus prestigieux établissements italiens. Au début des années 90, Luca Gargano entend parler d’un stock mythique, quasi légendaire, de rhum St James qui aurait été distillé à la fin du 19e siècle. Une rencontre lui permet d’obtenir la preuve de l’existence de ce stock qui fut distillé en 1885 et embouteillé en 1952. En 1991, Luca obtient, au terme de longues discussions, l’intégralité de ce stock qu’il commercialise sur le marché italien. Depuis, ses sélections de rhums se sont multipliées pour donner naissance à des gammes exceptionnelles.

 

Ce projet est né de la collaboration entre Luca Gargano, propriétaire et président de la maison Velier et les meilleurs distillateurs de rhums utilisant des alambics pot still, donnant ainsi naissance au Pure Single Rum, une catégorie d’excellence. Encore peu connus, ils sont l’expression la plus pure de la canne à sucre et de ses dérivés (mélasse). Riches en arômes, forts en degrés, les rhums blancs Pure Single Rum représentent une nouvelle génération de spiritueux pour les passionnés. Les rhums vieux quant à eux incarnent la quintessence de l’interaction entre le bois et la complexité de la distillation discontinue.

 

LE PRODUIT :

La distillerie Clarendon est une subtile alliance de tradition et de modernité : une multi-colonne d’un côté et 2 alambics (Vendome et Calandria-i) de l’autre. C’est sur cette dernière partie que Monymusk, au sud de l’île, fabrique également ses propres marks à l’instar des grandes distilleries jamaïcaines. EMB est l’ancienne mark de Bog Estate (fermée en 1948) et intègre la catégorie des Wedderburn. Des fruits confiturés, de la rondeur en bouche et une belle longueur rendent cet Habitation Velier séducteur dès la première gorgée.

MONYMUSK 2010 EMB Habitation Velier

98,00 €Prix

    La Boite à Papilles - Méréville (54) - France

    Tel : 07.83.76.78.61

    Mail : la.boite.a.papilles@gmail.com

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