RIVIERE DU MAT Millésime 2006 - 70 Cl - 43 %
Conditionnement : Etui
PRODUCTEUR :
Créée en 1886, Rivière du Mât est l’une des plus anciennes distilleries de l’île de la Réunion encore en activité de nos jours. Fidèle à cet héritage, le Maître de distillation perpétue ce savoir-faire ancestral avec exigence et précision permettant aux Rhums Rivière du Mât de préserver leur renommée à travers les siècles.
Située à Saint-Benoît, sur la côte est de l’île, la Distillerie élabore des Rhums à partir de mélasse issue des plantations de cannes à sucre au sol volcanique qui, conjuguée aux eaux pures des rivières de l’Est, apporteront aux étapes de fermentation et de distillation des tonalités aromatiques singulières dévoilant toute la richesse d’expression du terroir de la Réunion.
Ancrée dans l’histoire et dans son temps, la Distillerie élabore des Rhums traditionnels conformément à la réglementation de l’Identification Géographique Rhum de la Réunion. À base de mélasse fraîche et avec une part supérieure de substances aromatiques volatiles, Rivière du Mât accomplit des Rhums généreux, structurés et complexes, forgés par la rencontre d’un terroir et ses hommes.
Située depuis 1886 au cœur de l’Océan Indien, la Distillerie Rivière du Mât emprunte son nom à une ancienne légende.
On raconte qu’un navire parti explorer l’île échoua dans le lit d’une rivière laissant à la vue de tous son mât des années durant.
Celle-ci prit au fil du temps le nom de Rivière du Mât.
LE PRODUIT :
Un élevage long et patient pour un résultat d’exception.
Issue d’une distillation unique puis de quatorze années d’élevage en fûts de chêne, cette Cuvée Millésime 2006 présente des nuances fruitées et épicées réunies pour un fondu admirable.
NOTE DE DEGUSTATION :
Aspect : séduisants reflets acajou
Nez :
- attaque : parfums orientaux
- plateau : fruits confits
- finale : miel
Palais :
- attaque : épices
- plateau : complexe
- finale : très longue