SAINT JAMES Millésime 2001 - 70 Cl - 43 %
Conditionnement : Etui
LE PRODUCTEUR :
Distillerie : Saint-James En Savoir Plus
Le Rhum Saint James, ce sont 250 ans de passion, de tradition, d’artisanat et d’expertise. La Distillerie Saint James est située en Martinique et possède plus de 450 hectares de plantations de cannes à sucre.
Les plantations de cannes à sucre sont localisées dans une zone particulièrement humide, dans les contreforts des montagnes à l’Est de l’île, ce qui confère aux cannes, et donc aux Rhums Saint James®, cette fraîcheur unique.Les Rhums Agricoles SAINT JAMES AOC Martinique sont tous distillés dans des colonnes créoles. La distillation y est unique car continue.
LE PRODUIT :
Les années nécessaires à l’élaboration de ce millésime ont permis un vieillissement maîtrisé.
La qualité du rhum distillé au cours de l’année 2001, un peu sec, se révèle par ce patient échange avec les fûts qui lui donne son caractère corsé.
NOTE DE DEGUSTATION :
Aspect : limpide et brillant aux reflets acajou foncé
Nez :
- attaque : torréfié
- plateau : boisée
- finale : fruits séchés
Palais :
- attaque : fruits à noyaux
- plateau : café
- finale : grillée