BLENDED RUM

Embouteillé en Ecosse – Octobre 2018 - cask N.1800012

70 Cl - 45 %

Conditionnement : Etui

 

LE PRODUCTEUR :

L’histoire de Samaroli remonte à 50 ans.
Né à Bologne en Italie, Silvano Samaroli, le fondateur de la maison, démarre son activité en 1968 en sélectionnant et embouteillant certains des meilleurs whiskies au monde. Au démarrage, il est l’unique embouteilleur indépendant qui ne soit pas Britannique. Dans les années 1990, Samaroli ajoute le rhum à sa sélection : il part à la recherche des meilleures distilleries et ramène les fûts en Ecosse, où le climat autorise un vieillissement plus lent, synonyme de finesse et d’élégance.
En 2008, Antonio Bleve, qui côtoie Mr. Samaroli depuis de nombreuses années et partage sa philosophie et sa passion, reprend le flambeau de l’entreprise. 
En collaboration avec une communauté d’experts en rhums et whiskies, Antonio poursuit sa quête de fûts d’exception grâce aux relations historiques de la Maison et à de nouvelles rencontres.  Un pari osé que de constituer une collection ‘italienne” de whiskies d’exception et des rhums les plus fins des Caraïbes et d’Amérique du Sud. 
Mais le travail ne s’arrête pas là, car Samaroli poursuit également un travail de recherche sur l’assemblage, combinant les saveurs d’eaux de vie âgées avec la puissance des plus jeunes pour recréer “l’âme du whisky”. En repassant notamment les whiskies ou les rhums en fût neuf, pour leur apporter une profondeur incomparable par rapport aux singles malts classiques. C’est une approche unique, celle qui crée la légende Samaroli. Dans le même temps des fûts d’exception continuent d’être proposés en “Single Cask”.  
Samaroli propose des single malts et rhums single casks choisis pour leur caractère d’exception. Mais la Maison n’hésite pas à travailler les fûts, assembler les millésimes, les régions de production et combiner les saveurs pour créer des blended malts et blended rhums de légende. Avec une seule idée en tête : la quête de l’exceptionnel !
La sélection Samaroli est le résultat d’un processus élaboré et perfectionné pendant des années :

• La dégustation et l’évaluation de chaque fût et une sélection drastique des fûts ayant un caractère spécifique et affirmé.

• La prise en compte des multiples facteurs comme l’origine, l’âge, le type de fût.

• La recherche d’une personnalité unique pour chaque embouteillage.
Chaque bouteille Samaroli indique l’année de mise en fût, l’année d’embouteillage, le nombre de flacons obtenues de chaque fût, et le numéro individuel de la bouteille. 

 

LE PRODUIT :

"Guyana - Ecosse – Italie. Notre triangulation perturbe les références géographiques classiques qui ont fondé l‘histoire du Rhum. C’est simple : une entreprise italienne achète du rhum en Amérique du Sud et le vieillit en Ecosse. Lorsque vous portez le verre à votre nez, ne vous inquiétez pas si ça ne vous évoque pas d’emblée un rhum. Ne soyez pas déconcertés si ça vous évoque plus un whisky, car c’est l’Ecosse qui nous a enseigné tout ce que nous savons. Et surtout ne pensez pas que nous sommes complètement fous : nous sommes simplement des Italiens qui aiment l’ingéniosité et ne peuvent résister à la folie ... Le bouquet est élégant, pétillant et balsamique. Une fusion de parfums exaltants. L’arôme de rivière tropicale, où la chaleur oppressante et l’humidité régulent notre capacité sensorielle à percevoir le monde. Et le palais ? Cet arôme de pluie de mousson, dominé par les notes poudrées, la vanille, les fruits tropicaux et la lavande. La finale apporte des notes somptueuses de cacao et de fruit sec."

A.W.B

SAMAROLI 2002 DEMERARA - Cask N.1800012

125,00 €Prix

    La Boite à Papilles - Méréville (54) - France

    Tel : 07.83.76.78.61

    Mail : la.boite.a.papilles@gmail.com

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