RHUM
70 Cl - 40 %
Conditionnement : Etui
 
LE PRODUCTEUR :
En activité depuis 1870, la distillerie de Savanna perpétue la tradition du rhum. Enracinée dans sa terre, cette ancienne rhumerie, initialement implantée au lieu-dit Savanna à Saint Paul de la Réunion, fut transférée en 1992 sur le site de Bois-Rouge, au nord-est de l’île, à proximité de la sucrerie éponyme. Elle maîtrise tout le processus d’élaboration de son rhum, depuis la coupe de la canne jusqu’à la mise en bouteille, qui se fait au sein de la distillerie. Chose rare pour une distillerie de rhum, Savanna produit et des rhums agricoles et des rhums traditionnels. Elle est également experte dans la production de rhums de type grand arôme.
 
LE PRODUIT :
Par sa fermentation « à l’ancienne », ce rhum blanc est une redécouverte pour les amateurs. Du type Grand Arôme, dont la fabrication nécessite une fermentation extra-longue, Lontan trouve son origine dans le mystère des grandes réussites de la fabrication artisanale des rhums de sucrerie du XVIIIème siècle. Seules quatres distilleries au monde maîtrisent et font apprécier cette subtile alchimie. Marqué par les épices et les fruits mûrs, ce rhum est la plus noble expression des valeurs aromatiques contenues dans la mélasse, le "miel de canne à sucre", révélées à l'ancienne grâce à une fermentation mixte, très lente et savamment maîtrisée.