BOURBON

Non tourbé

70 Cl - 47,80 %

Conditionnement : Aucun

 

LE PRODUCTEUR :

Fondée en 2010 au cœur de Sonoma County, la distillerie Sonoma County Distilling Company a pour but de produire des whiskeys de qualité pour les connaisseurs les plus exigeants. Du choix du grain au résultat final dans le verre, tout est réalisé sur site. Du brassage à la fermentation, en passant par une distillation en « pot still » à feu nu, jusqu’à l’élevage en fûts de chêne Américain et l’emballage. Grâce à un travail acharné, des techniques ancestrales, et leur emplacement idéal, Sonoma County est devenue l’une des distilleries de premier plan de Californie.

 

LE PRODUIT :

Elaboré principalement à base 67% de maïs, de 20% de seigle et d’un soupçon d’orge fumée au bois de cerisier californien, ce bourbon à la recette inventive est embouteillé à 48% dans la nouvelle gamme des Distiller’s Editions. Gourmand et fruité, le profil aromatique est marqué par le vieillissement en fût de chêne neuf pendant plus d’un an, où se mêlent des notes de figues sèches, d’amandes grillées, de cerises griottes et de cuir.

 

NOTE DE DEGUSTATION :

Nez :

chêne, fraise torréfiée, épices, girofle, fumée, vanille bourbon et morceaux de cerises au marasquin.

Bouche :

chêne, épices, céréales, raisin, cerise bonbon, zestes d’agrumes, vanille et cacao.

Finale :

moyennement longue, sèche. Vanille, chêne toasté, fruits secs.

SONOMA Cherrywood Smoked Bourbon

60,00 €Prix

    La Boite à Papilles - Méréville (54) - France

    Tel : 07.83.76.78.61

    Mail : la.boite.a.papilles@gmail.com

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