SINGLE MALT

Non tourbé

70 Cl - 40 %

Conditionnement : Aucun

 

LE PRODUCTEUR :

The Singleton of Dufftown est né dans le Speyside, considérée comme le berceau de la distillation en Ecosse.

En 1896, la distillerie s’installe dans cette région sacrée et préservée de l’influence océanique par les montagnes du centre des Highlands. La meilleure source locale appelée “Highlandman John’s Well” est choisie et toujours utilisée aujourd’hui. L’eau est d’une qualité si exceptionnelle que des distilleries rivales ont tentée, par le passé, de dévier son cours sans jamais y parvenir.Traditionnellement, les whiskies de Dufftown séjournent dans des fûts américains ayant auparavant contenu du Bourbon. Mais The Singleton of Dufftown est également vieilli en fûts européens précédemment utilisés pour le vieillissement du Xérès et réputés pour conférer au whisky davantage de profondeur et d’intenses arômes de fruits et d’épices douces.La distillerie Dufftown a aussi comme particularité de laisser plus de temps aux étapes de la fermentation et de la distillation. Ce respect des traditions ancestrales confère aux single malts un goût plus délicat et rond.Avec sa subtile alliance de douceur et d’arômes délicatement fruités, The Singleton of Dufftown séduira tous ceux qui souhaitent se familiariser avec l’univers fascinant des single malts, mais aussi les connaisseurs en quête de découvertes.


LE PRODUIT :

The Singleton of Dufftown 12 ans d’âge est la dernière révélation du Speyside, berceau de la distillation en Écosse. Il se démarque par des arômes naturellement riches et une texture délicieusement onctueuse, formant un équilibre idéal pour découvrir l’univers des single malts.

 

NOTE DE DEGUSTATION :

Nez : Dominé par des senteurs de bois poli et de noisettes grillées. Puis des parfums de pommes cuites et de dattes séchées, accompagnés de notes évoquant le sucre brun et le bâton de réglisse. L’ajout d’eau met en valeur le caractère doux de ce malt.
Palais : Très soyeux, il révèle une douceur et une richesse fruitée mais équilibrée par une certaine fermeté. On décèle ensuite des notes de cassis, de sucre brun et d’espresso.
Finale : Une belle longueur et une pointe de sécheresse mordante, contrebalancée par une exquise chaleur qui envahit le palais.

THE SINGLETON OF DUFFTOWN 12 ans

30,00€Prix

    La Boite à Papilles - Méréville (54) - France

    Tel : 07.83.76.78.61

    Mail : la.boite.a.papilles@gmail.com

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