SINGLE MALT

Non tourbé

70 Cl - 40 %

Conditionnement : Aucun

 

LE PRODUCTEUR :

The Singleton of Dufftown est né dans le Speyside, considérée comme le berceau de la distillation en Ecosse.

En 1896, la distillerie s’installe dans cette région sacrée et préservée de l’influence océanique par les montagnes du centre des Highlands. La meilleure source locale appelée “Highlandman John’s Well” est choisie et toujours utilisée aujourd’hui. L’eau est d’une qualité si exceptionnelle que des distilleries rivales ont tentée, par le passé, de dévier son cours sans jamais y parvenir.Traditionnellement, les whiskies de Dufftown séjournent dans des fûts américains ayant auparavant contenu du Bourbon. Mais The Singleton of Dufftown est également vieilli en fûts européens précédemment utilisés pour le vieillissement du Xérès et réputés pour conférer au whisky davantage de profondeur et d’intenses arômes de fruits et d’épices douces.La distillerie Dufftown a aussi comme particularité de laisser plus de temps aux étapes de la fermentation et de la distillation. Ce respect des traditions ancestrales confère aux single malts un goût plus délicat et rond.Avec sa subtile alliance de douceur et d’arômes délicatement fruités, The Singleton of Dufftown séduira tous ceux qui souhaitent se familiariser avec l’univers fascinant des single malts, mais aussi les connaisseurs en quête de découvertes.


LE PRODUIT :

Une expression moelleuse et complexe, dont les riches notes de miel sont obtenues par une maturation en fûts de bourbon toastés spécialement sélectionnés.

 

NOTE DE DEGUSTATION :

Nez : Incroyablement doux et dominé au départ par le sucre roux Demerara et les pommes cuites, auxquels succèdent des notes de miel de bruyère et marqué par des touches florales. On décèle ensuite des notes de cassis et de mûres qui équilibrent sa douceur maltée.
Palais : Rond et moelleux, les épices se mêlent délicatement aux fruits.
Finale : Sucrée, marquée par des notes de cassis et de vanille.

THE SINGLETON OF DUFFTOWN Sunray

33,00 €Prix

    La Boite à Papilles - Méréville (54) - France

    Tel : 07.83.76.78.61

    Mail : la.boite.a.papilles@gmail.com

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