SINGLE MALT
Finition de 5 ans en fûts de vin Moscatel de 1er remplissage
Edition limitée
70 Cl - 46 %
Conditionnement : Etui
 
PRODUCTEUR :
Si la distillerie Tomatin a été officiellement fondée en 1897 à Inverness-shire, au cœur des Highlands, par John MacDougall, John MacLeish and Alexander Allan, tout laisse penser que la distillation a débuté de façon clandestine dès le XVe siècle. Après avoir débuté de façon modeste avec deux alambics, la distillerie a considérablement développé sa capacité de production : en 1964, elle était équipée 11 alambics et, en 1974, de 23 alambics. De quoi en faire un acteur incontournable d’autant qu’au-delà d’être la plus grande distillerie écossaise, elle était la seule à proposer des single malts de 5 ans et de 10 ans d’âge. Depuis 1986, Tomatin appartient au groupe Takara Shuzo : il s’agit donc de la première distillerie écossaise détenue à 100 % par des Japonais.
 
LE PRODUIT :
Cette édition limitée de Tomatin a été distillée en 2003. Ce whisky a passé 10 ans en fûts traditionnels avant une finition de 5 ans en fûts de Moscatel. Il est non-filtré à froid. Production mondiale de 6000 bouteilles.
 
NOTES DE DEGUSTATION :
AROMES (cf roue des arômes)
AGRUMES - MIEL
NEZ
chocolat, miel, zeste d’orange. 
BOUCHE
raisins secs, vanille, amande. 
FINALE
riche, douche, moscatel.