SINGLE MALT

Vieilli en fûts de Chêne

Finition de 3 ans en fûts d'Oloroso de 1er remplissage (85%) et de second remplissage (15%)

70 Cl - 46 %

Conditionnement : Coffret bois

 

PRODUCTEUR :

Si la distillerie Tomatin a été officiellement fondée en 1897 à Inverness-shire, au cœur des Highlands, par John MacDougall, John MacLeish and Alexander Allan, tout laisse penser que la distillation a débuté de façon clandestine dès le XVe siècle. Après avoir débuté de façon modeste avec deux alambics, la distillerie a considérablement développé sa capacité de production : en 1964, elle était équipée 11 alambics et, en 1974, de 23 alambics. De quoi en faire un acteur incontournable d’autant qu’au-delà d’être la plus grande distillerie écossaise, elle était la seule à proposer des single malts de 5 ans et de 10 ans d’âge. Depuis 1986, Tomatin appartient au groupe Takara Shuzo : il s’agit donc de la première distillerie écossaise détenue à 100 % par des Japonais.

 

LE PRODUIT :

Nouvel ajout à la gamme principale, lancé à l’automne 2018, seules 3 000 bouteilles sont disponibles dans le monde entier. Vieilli dans une combinaison de fûts ex-Bourbon et fûts de chêne traditionnels pendant 30 ans.

 

NOTES DE DEGUSTATION :

AROMES (cf roue des arômes)

FRUITE - MIEL

NEZ

fruits rouges, miel doré, chocolat blanc fondant. 

BOUCHE

fruits tropicaux, vanille au beurre crémeux, épices. 

FINALE

longue, épicée. 

TOMATIN 30 ANS

425,00 €Prix

    La Boite à Papilles - Méréville (54) - France

    Tel : 07.83.76.78.61

    Mail : la.boite.a.papilles@gmail.com

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