SINGLE MALT

Vieilli 50% en fûts de Bourbon de 1er remplissage et 50% en fûts d'Oloroso de 1er remplissage

70 Cl - 57,50 %

Conditionnement : Etui

 

PRODUCTEUR :

Si la distillerie Tomatin a été officiellement fondée en 1897 à Inverness-shire, au cœur des Highlands, par John MacDougall, John MacLeish and Alexander Allan, tout laisse penser que la distillation a débuté de façon clandestine dès le XVe siècle. Après avoir débuté de façon modeste avec deux alambics, la distillerie a considérablement développé sa capacité de production : en 1964, elle était équipée 11 alambics et, en 1974, de 23 alambics. De quoi en faire un acteur incontournable d’autant qu’au-delà d’être la plus grande distillerie écossaise, elle était la seule à proposer des single malts de 5 ans et de 10 ans d’âge. Depuis 1986, Tomatin appartient au groupe Takara Shuzo : il s’agit donc de la première distillerie écossaise détenue à 100 % par des Japonais.

 

LE PRODUIT :

L’expression la plus vivace, le brut de fût conserve encore les nuances caractéristiques et riches de Tomatin. Vieilli dans une combinaison classique de fûts de bourbon de 1èr remplissage et fûts de xérès Oloroso.

 

NOTES DE DEGUSTATION :

AROMES (cf roue des arômes)

CEREALES - EPICE

NEZ

sirop, biscuits au gingembre. 

BOUCHE

pain à l’orge, marzipan. 

FINALE

sèche, épicée, persistante. 

TOMATIN CASK STRENGHT

63,00 €Prix

    La Boite à Papilles - Méréville (54) - France

    Tel : 07.83.76.78.61

    Mail : la.boite.a.papilles@gmail.com

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