SINGLE MALT

70 Cl - 43 %

Conditionnement : Aucun

 

LE PRODUCTEUR :

Ouverte en 2003, West Cork incarne la renaissance des distilleries irlandaises. Ce whiskey 100% irlandais effectue une triple distillation dans les alambics pot stills en utilisant des céréales qui proviennent exclusivement de son pays. Outre la gamme classique de West Cork comprenant un blend, un brut de fût, un single malt de 10 ans et un whiskey vieillit dans des fûts ayant eu une chauffe très importante, West Cork a développé une autre gamme mettant en avant l’innovation sans pour autant dénigrer la tradition. Cette série intitulée Glengarriff sera dans une logique plus avant-gardiste en travaillant des vieillissements plus atypiques comme des fûts de bois de morta dit bog oak.

 

LE PRODUIT :

Nouvelle gamme lancée au Printemps 2020, la Cask Collection illustre la créativité de la distillerie West Cork.
Produits en petits batchs, ces Single Malts à base d’orge maltée 100% irlandais ont été triplement distillés puis vieillis en fûts de bourbon de premier remplissage.
Chaque édition a ensuite été affinée dans un fût de spiritueux ou de vin fortifié pendant plusieurs mois et possède donc un caractère unique et une couleur 100% naturelle.
Pour chaque Single Malt, la Maison dont sont originaires les fûts est précisée dans la plus grande transparence sur l’étiquette.

Pour ce Calvados Cask Finished, l’influence des fûts issus de la distillerie normande Garnier est très nette, avec un Single Malt très fruité, relevé par des notes expressives d’amandes et de malt.

 

NOTE DE DÉGUSTATION :

Nez :

puissant et fruité. Pommes fraîches, poires caramélisées et amandes.

Bouche :

suave et fruitée. Amandes caramélisées, fruits du verger, épices douces.

Finale :

maltée et gourmande. Orge grillé, fruits secs, vanille

WEST CORK Calvados Cask Finished

39,00€ Prix original
36,90€Prix promotionnel

    La Boite à Papilles - Méréville (54) - France

    Tel : 07.83.76.78.61

    Mail : la.boite.a.papilles@gmail.com

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