SINGLE MALT

Double distillation

Vieilli en fûts de Bourbon et en fûts de Xérés Oloroso

Non filtré à froid

70 Cl - 46 %

Conditionnement : Etui

 

PRODUCTEUR :

Située prés de Thurso, elle est désormais la distillerie la plus au Nord du Mainland écossais, détrônant ainsi Old Pulteney qui détenait jusqu'a présent ce titre tout a fait inutile, mais qui a du rendre service à plus d'un cuistre en mal de reconnaissance mondaine.

Pour faire les choses bien, et rendre hommage à l'histoire du whisky dans la région, les propriétaires de Wolfburn ont choisi de reprendre le nom d'une distillerie locale construite dans les années 1820 et disparue un demi siècle plus tard. De cette Wolfburn I il ne reste quasiment rien, mais la source qu'elle utilisait à l'époque sert désormais de composant de base à la fabrication du nouveau whisky.

 

LE PRODUIT :

Aurora bénéficie d’une distillation longue et lente, il est ensuite vieilli en ex-fûts de Bourbon et fûts de Xérès Oloroso.Aurora bénéficie d’une distillation longue et lente, il est ensuite vieilli en ex-fûts de Bourbon et fûts de Xérès Oloroso.

 

NOTES DE DEGUSTATION :

AROMES (cf roue des arômes)

EPICE - FRUITS CUITS

NEZ

xérès, fruits secs, orge. 

BOUCHE

fruits d’automne, noix, épicée. 

FINALE

douce, longue épicée. 

WOLFBURN AURORA

59,00 €Prix

    La Boite à Papilles - Méréville (54) - France

    Tel : 07.83.76.78.61

    Mail : la.boite.a.papilles@gmail.com

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